オーストラリアの最東端に位置するちいさな街バイロンベイ。
この街はサーファーの楽園、そしてヒッピータウンとしてもよく知られています。
サーフィンでいい波を捉えたあとやパブでまったりとバンド演奏を聴きながら。
時にはヒンターランドを散策したり、友人たちと久しぶりに会ったり。
そんな色々な場面で人々はビールを手にとって楽しむのがここの人たちのスタイル。
バイロンベイ地区の多彩な自然の美しさ。
折衷的で地域のことを大切に思い、意識的にそういった物事を生活に取り入れる人々や環境。
そういったことがSTONE & WOODとそこで作られるビールに活気を与えているのではないでしょうか。
彼らは独立した地元のブリュワリーであり、そこで誰もが親しみやすいビールを醸造していることをとても誇りに思っています。
今回はそんなバイロンベイで立ち上げられたストーンアンドウッド パシフィックエールを買ってみました。
STONE & WOOD : PACIFIC ALE（ストーンアンドウッド : パシフィックエール）
ラベルは「STONE」と「WOOD」が「＆」で知恵の輪のように繋がれたロゴマークがカッコよいです。
王冠にもそのロゴマークがプリントされていますね。
産地
ニューサウスウェールズ州 バイロンベイ
ビール種別
オーストラリアンペールエール
アルコール度数
4.4%
IBU
表記なし
テイスティングノート
香り
ピーチのようなフルーティな香りが立ちこめます
泡立ち
泡立ちはそこそこでクリーミーですがほどなくして消えます
色
澄んだイエローゴールドカラー
テイスト
鼻腔に抜けるかすかなフルーティな香り、そして舌で感じることができる程よい炭酸感が心地良いです。
飲み進めるとモルトの甘みとホップの苦味を存分に味わうことができ、後味にその甘みと苦味が残りスーッと消えていく感じです。
おわりに
とてもフルーティなビールです。
それでいて適度にホッピー感があります。夏の暑い日にはガブ飲み間違いなしでしょう。
参考ストーンアンドウッドオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
