Pilsner
Pilsner（ピルスナー）とは、下面発酵で醸造されるラガータイプのビールスタイルの一つです。
1842年にバイエルン人醸造家ヨーゼフ・グロールによってチェコのピルゼン地方で開発され、現在もなお製造されている「ピルスナー・ウルケル」を源流としています。
明るく輝かしい黄金色の色味とともにホップが生む爽やかな苦味を特徴で、世界中で最も広く普及しているビアスタイルでもあります。
日本の大手ビールメーカーもお手本としたので日本人にとっても馴染み深いビールとも言えます。
Pilsner
LAGER/PILSNER 「ホワイトライズ ニュージーランド ピルスナー」クセのあるホップの風味で好みが分かれるビール。
今回は当ブログ初登場となるブリュワリー、ホワイトライズ ブリューイングのニュージーランド ピルスナーです。 このブリュワリー、住所を調べてみるとブリスベンでいうとウエスタンサバーブに位置する所工業地帯にあります。 さて、初めて飲むブリュワリーのビール、一体どんな味...
ビールを飲む 「バッチブリューイング ラ スフィダ」コクがあってフルーティな味わいのピルスナー！
さて、バッチブリューイングシリーズの締めを飾るのはラ スフィダ イタリアン ピルスナーというビールです。 この記事を書いている6月はオーストラリアでは冬で、ラガーやピルスナーなどのスッキリ系ビールより味の濃いビールを先に飲み後回しになって最後になってしまいました。...
LAGER/PILSNER 「リヴェルxブラックホップス ニュージーランド ピルスナー」喉越しとホップの旨味を味わいたいならコレ！
今回はリヴェル ブリューイングとブラックホップス ブリュワリーのコラボビール、ニュージーランド ピルスナーです。 久しぶりのコラボビールですが、このビールの一つ前のコラボビールもブラックホップスとどこかだったような… 調べてみたら、これでした↓ ブラックホップス、...
ビールを飲む 「ブリュードッグ ワフワフ マザーフリッパー」苦味がしっかり効いていてリフレッシュ感溢れるビール！
いやー、ボトルショップの冷蔵庫を物色しながら眺めてるとひときわ目を引くビールラベルがあるじゃありませんか。 もう、目についたんだから手に取るしかありませんよね 笑 今回はブリュードッグ ワフワフ マザーフリッパー ニュージーランド ピルスナーです。 では、早速飲ん...
ビールを飲む 「グリフター サーペント キス」スイカのせいで野菜っぽい青臭さを感じるビール。
ザ グリフター ブリュワリー 3本目のビールはサーペント キスです。 今回のビールには副原料としてスイカが使われていますが、この味わいが吉と出るのか・・・。 では、早速飲んでみましょう。 ビール詳細 THE GRIFTERS BREWING CO. : SERPE...
LAGER/PILSNER 「カイジュー パラダイス」ピルスナーなのにエールビールのように味わい深いビール！
カイジュービアのウェブサイトを見てもらうとわかりますが、同ブリュワリーのコアレンジのビールは4種類。 今回はその中でも探し続けていた残りの1本、パラダイス ピルスをとうとう手にすることができました！ ピルスナー発祥の地チェコ、ピルセンのビールにインスパイアを受けつ...
LAGER/PILSNER 「グラニートベルト ピルスナー」案外に麦の味わいがしっかりとしているビール
さて、グラニートベルトブリュワリーのビールもこれでラスト。 最後を飾るのは季節限定ビール、グラニートベルト ブリュワリー シーズナルリリース ピルスナーです。 ビール詳細 GRANITE BELT BREWERY : SEASONAL RELEASE PILSNE...
ビールを飲む 「バリスティック スプリングフィールド ピルスナー」ガンガン飲めるスプリングフィールドの新定番ビール！
今回はバリスティック スプリングフィールド ピルスナーです。 2016年の創業以来、2018年にブリスベン中心地の一つでもあるウエスト・エンドにエールハウスを展開している同ブリュワリー。 そして、2019年10月末を目処にブリスベン西部に位置するスプリングフィール...
ビールを飲む ガブ飲み必至「デシューツ ダ シューツ！ピルスナー」スッキリしたクリアーな味わいのビール！
今回はこれまた当ブログ、エンジョイ★ビアーズ初登場のブリュワリーのビールデシューツ ダ シューツ！ピルスナーです。 どこのブリュワリーなんだろうと調べたらアメリカのでした・・・実はちょっとガッカリしています。 というのも、実は当ブログを始めた当初はオーストラリアの...
ビールを飲む シンプルな原料で醸造された「ミスターバンクス ピルスナー」は透き通ったクリーンな味わいのビール！
今回は当ブログ"エンジョイ★ビアーズ"初登場のブリュワリーのビール、ミスターバンクス ピルスナーです。 2016年5月、ビクトリア州のSeafordというサバーブで醸造を始めた同ブリュワリー。 小さな醸造チームだけど、自分たちができることを楽しんで何事もシリアスに...
LAGER/PILSNER バルセロナ定番のビールといえば「エストレージャ ダム」クセもなく爽快なのどごし感！
わたしは仕事柄、クリスマス時期になるとビールをいただきます。 ビール好きのわたしにとってこれ以上嬉しいことはありません 笑 2018年のクリスマスも同様にたくさんのビールをいただいたのですが、その中に混じって珍しいラベルのビールをいただきました。 仕事中はマジマジ...
ビールを飲む モルトのしっかりとした味わいが美味い「ツーブラザーズ タクシー」は日本人なら親しみを感じる味
2 Brothers Breweryは兄のAndrewと弟のDaveの二人によって立ち上げられたブリュワリー。 ブリュワリーを立ち上げる前はアメリカに住んでいた二人。 二人はそれぞれの生活でクラフトビールに興味を持ったり、インスピレーションを得たりしてから2007...
ビールを飲む スッキリとした飲み口「オーストラリアンブリュワリー ニューワールド ピルスナー」がガブ飲み必至！
オーストラリアンブリュワリーをつくった6人兄弟。 彼らはブリュワリーを新しいオーナーシップに手わたしことになります。 オーナーシップが変わってもこれまで数々の賞を受賞してきたブリューチームは未来へとそのブランドを引き継ぎます。 ヘッドブリュワリーのダニエル・ショウ...
ビールを飲む お値段高めの高級志向「バルター ピルスナー」はコクがあって飲みやすいガブ飲みピルスナー！
「IPA」はパンチの効いたホップの旨味が印象強いビール。 「XPA」はホップとモルトの両方の旨味を味わえるビール。 「ALT BROWN」はさっぱりしているけどコクのあるビール。 と、個人的にバルターの製品は満足度の高いビールたちばかりでした。 バルターではMic...
ビールを飲む 完成度の高い「ムーブリュー ピルスナー」はモルトの風味とホップの苦味をしっかりと味わえるビール！
オーストラリアの中でも自然ゆたか土地で上質な水資源にめぐまれているタスマニア州。 そのためビール醸造には最適な場所でもあるのです。 そんなタスマニア州の州都Hobart（ホバート）より北西に約12キロほど離れたサバーブBerriedale（ベリーデール） ここで2...
LAGER/PILSNER キンキンに冷やしてガブ飲みできる「リトルクリーチャーズオリジナルピルスナー」はドライでキレのあるビール！
ドイツ・オランダの北海沿岸地域にあるFriesland（フリースラント）地方。 その地域でもドイツで造られるNorth German(Friesland) Styleのビールは、長めの醸造期間を要する下面発酵タイプのピルスナーです。 そのビールをイメージして造られ...
ビールを飲む 一気にグビグビと飲み干してしまうほど「ジェームス ボーグズ プレミアムラガー」は夏の暑い日にオススメのビール！
タスマニア州のLaunceston（ローンセストン）のボーグズブリュワリーで醸造されるプレミアムビールといえば「JAMES BOAG'S PREMIUM LAGER」。 このブリュワリーで醸造されるビールには「JAMES BOAG'S（ジェームズボーグ）」のブラン...
ビールを飲む オージーの評価が良くない割には「クーパーズブリュワリー クーパーズ 62 ピルスナー」がかなり飲みやすい！
いつも行くお酒屋さんの冷蔵庫に見慣れないスタビーがあるので手に取って見たらCoopers Brewery（クーパーズブリュワリー）のビールでした。 しかもピルスナー！ クーパーズブリュワリーといえば瓶詰めする際に生きたままの酵母を一緒に入れてボトル内で「Secon...