多彩な文化が融合するオーストラリア。
特にビクトリア州メルボルンはオーストラリア国内きってのグルメ都市でもあります。
多文化都市ならではの食のゆたかさはレストランやカフェ、ビストロなどが数えきれないほど建ち並ぶのをみれば一目瞭然。
もちろんそれはアルコールに関してもおなじで、多文化の利点をぞんぶんに味わえるバーもたくさんあります。
そんな味覚の激戦区で生まれたWHITE RABBIT BREWERY。
これまでに呑んだビールたちはどれも個性がありとても味わい深いビールたちばかりでした。
今回ちょっと違うラベルのホワイトラビット チョコレートスタウトを見つけたので買ってみました。
またこのスタウト、Pana Chocolateとコラボして作られているようです。
ビール詳細
WHITE RABBIT : CHOCOLATE STOUT（ホワイトラビット : チョコレートスタウト）
ラベルは通常のものとはちがっています。
バックグラウンドに森林の絵柄が描かれてその真ん中に会社名「WHITE RABBIT」と製品名「CHOCOLATE STOUT」
コラボした「Pana Chocolate」が金色であしらわれています。
また限定品らしく「Limited Edition Barrel Hall Release」との表記も。
ネック部分にも通常の製品とは違いうさぎのロゴマークが大きく描かれています。
産地
ビクトリア州 ヒールスヴィル
ビール種別
スタウト
アルコール度数
5.6%
IBU
表記なし
テイスティングノート
香り
ローストされた麦の香りが立ち込めます
泡立ち
泡立ちは注ぎ方が悪かったのかよくありませんでした
色
漆黒のブラックですが、光を当てるとルビーのような赤みも見てとれます。
テイスト
濃厚スタウトです。
ローストされた麦の香りとチョコレートの香りが鼻に抜けます。
舌に広がるのはビターチョコの味わいそのもので、炭酸感もほとんど感じません。
後味には麦の旨味、そしてカラメルのような甘みがじんわりと残り余韻に浸れます。
おわりに
コクがある濃厚スタウト、ビターチョコを食べてるかのような錯覚さえ感じます。
ローストされた麦の旨味、そして口の中に広がるビターチョコのような風味をじっくりと味わいたい一本です。
参考ホワイトラビットブリュワリーのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
