またまた新しいブリュワリーの登場です！
今回はベルズビーチ ブリューイングのポッソズ IPAというビール。
このベルズビーチという地区、州都メルボルンから100kmほど南西部にある海沿いのサーフィンサバーブのようです。
そんなちょっと都会から離れた静かな場所（勝手に想像）から届けられたビール、一体どんな味わいなのでしょうか。
ビール詳細
BELLS BEACH BREWING : POSSO’S IPA（ベルズビーチ ブリューイング : ポッソズ IPA）
シルバー缶にロングボードでサーフィンをしている写真がプリントされているオレンジのステッカーを貼り付けたタイプのラベル。
プリントタイプだったらもっとお洒落になるかなぁと勝手に想像。
全体像はInstagramにショートムービーをアップしていますので、見ていただけると嬉しいです。
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ブリュワリー所在地
Shed 2/22 Baines Cres, Torquay VIC 3228
ビール種別
IPA
アルコール度数
375ml、6%、1.8スタンダードドリンクス
IBU
66
製造日
表記なし
テイスティングノート
香り
缶のプルタブを開けるとピーチ、ライチ、マンゴー、そして微かに柑橘の香り。
ビールをグラスに注ぐとフルーティさは消え、ホップの青々しい香りを感じます。
ビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りはトフィーのような甘味を感じさせる香りを感じ、缶を開けてからホップの香りが変わり続けます。
泡立ち
フワフワの泡が1cmほど立ち上がります。
色
クリアーなライトアンバー
テイスト・感想
どちらかというと最初はモルトの風味が現れている感じで、少しおくれて松の風味を含んだホップの強い苦味が後から広がります。
そしてその苦味はそのまま後味へと続き舌に長く残ります。
ミディアムボディ、そしてキメの細やかなバブル感で舌触り滑らか。
飲んだ感じウエストコースト IPAっぽいかなぁ。
おわりに
青々しい松の風味を含んだホップの旨味が美味いビール。IPAが美味いと他のビールも期待しちゃいます。
＞＞＞「ベルズビーチ ポッソズIPA」に似たビール
