2021年2月11日バリスティック ビアよりスリープ ウェン ユーアー デッドシリーズの新しいビールがリリースされているのを発見！
ということで購入してきました。今回はウエストコースト IPAです。
アメリカのクラフトビール黎明期からIPAと言えばウエストコーストって言われるくらいIPAを代表する名詞にもなっているくらい。
そんなアメリカーンなIPAをバリスティックビアが作ったらどんな味わいになるのか、楽しみでなりません。
では、早速飲んでみます！
ビール詳細
BALLISTIC BEER CO. ：SLEEP WHEN YOU’RE DEAD WEST COAST IPA（バリスティックビア : スリープ ウェン ユーアー デッド ウエストコースト IPA）
仮面を被って髪をなびかせている男性が顎に手を当てて考え事をしているかのような絵柄が描かれているラベル。
毎度ながら漫画「ジョジョの奇妙な冒険」に出てきそうなキャラクターのようなデザイン画だなぁと思うのは私だけでしょうか。
全体像はお馴染みのInstagramのショートムービーでどうぞ。
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使用モルト：Ale Malt、Aurora、Light Crystal
使用ホップ：Idaho 7、Mosaic、Chinook、Columbus
使用イースト：US-05
ブリュワリー所在地
53-55 McCarthy Rd, Salisbury QLD 4107
ビール種別
ウエストコースト IPA
アルコール度数
375ml、7.5%、2.2スタンダードドリンクス
IBU
75
製造日
製造日の表記はありませんが、DEAD BY(Best Beforeですね) 08/04/21 との表記。
試飲日：2021年3月
テイスティングノート
香り
缶のプルタブを開けると柑橘、松、トロピカルフルーツの香りがかなり強く漂います。
ビールをグラスに注ぐと泡に隠れてか、松の香りが微かにだけ。
ビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りはフルーティさはわずかで松の香りがかなり強くなります。
泡立ち
微かにブラウンがかった泡がグラスの淵までこんもりと立ち上がりました。
色
クリアーなオレンジコッパーカラー
テイスト・感想
いやいやいや、これでもかと言わんばかりのホップの旨味がほと走りながら口中に広がります。
苦味も必要にして十分、そしてモルトの力強さも相まってかなりバランス良し。
そして、そんな味わいがずっと続くのかと思いきや後味はかなりドライ
これだけ苦味もモルトの味わいもあるのに飲み口はそこまでヘビーではなく、バブル感もキメが細やかで口当たりソフト。
おわりに
クラフトビールを飲み始めた人ならウエストコースト IPAはハズせませんよね。
ただ作り手によってウエストコースト IPAも味わいが様々、自分の好みに合ったブリュワリーを探すのもホップヘッズにとっては楽しみの一つでもあります。
＞＞＞「バリスティック SWYD ウエストコースト IPA」に似たビール
