今回ご紹介するのはブログ初登場のブリュワリーであるセブンマイル ブリューイングのウエストコースト IPAです。
個人的にIPAが好きなこともあり、最近ブログで初登場のブリュワリーはいつもIPAから飲んでしまっています。
今回も同じようにIPA、しかもウエストコーストIPAなのでアメリカ西海岸の美味いビールを想像したら待ちきれません。
では、早速飲んでみましょう。
ビール詳細
SEVEN MILE BREWING CO. : WEST COAST IPA（セブンマイル ブリューイング : ウエストコースト IPA）
ラベルは缶全体にエジプトのヒエログリフのような絵柄がプリントされており、正面にブリュワリー名と製品名が描かれているデザイン。
特にデザイン性のあるラベルではありませんね。。。ということでラベルの動画は撮っていません。
ブリュワリー所在地
188-202 Southern Cross Dr, Ballina NSW 2478
ビール種別
IPA
アルコール度数
7.5%、2.2スタンダードドリンクス
IBU
−
テイスティングノート
香り
缶のプルタブを開けるとバレンシアオレンジのような柑橘の香りと松のような香りが微かに。
ビールをグラスに注ぐとフルーティさが消えて松脂のような香りが一段と強くなります。
ビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りは松脂の香り一色です。
泡立ち
クリームがかった色でキメの細やかなあわば1cmくらい立ち上がります。
色
クリスタルクリアーなオレンジゴールド
テイスト
まず鼻に抜けた松脂の風味を含んだホップの旨味がジンワリと口中に広がり、それが苦味に変わって行きます。
苦味は必要にして十分、そしてモルトの甘味も十分にありとても抜群にバランスがとれており、後味にはその苦味がずっと続きます。
泡立ちからわかるようにキメの細やかな炭酸感で、クリーミーな口当たり。
おわりに
バランスの取れているホッピーなIPA！
＞＞＞「セブンマイル ウエストコーストIPA」に似たビール
