見たことのないビールを発見！ということで今回はエンジョイ★ビアーズ初登場のイーサー ブリューイングというブリュワリーのツイステッド ヴァイン。
DaveとAnnie Ward夫妻、そしてその家族によって経営されているこのブリュワリー、実は私の住むクイーンズランド州、ブリスベンの北部にあります。
Daveの父も友人たちと自宅でビールを造っており、その経験を受け継いでブリュワリーをオープンしたんでしょうね。
いやー、やっぱりこういうのは子供のころの経験というか家族の影響なのでしょうか。
私の祖母、そして母が梅酒を造っていましたが、もし二人がビールでも造っていれば私も今頃はブリュワリーのオーナーだったりして？
ビール詳細
AETHER BREWING CO. : TWISTED VINE NEIPA（イーサー ブリューイング : ツイステッド ヴァイン ニューイングランドIPA）
輪切りにされたオレンジ（？）に植物のツルが絡まっている絵柄のラベルデザイン
このデザインを描いたのはSteve Falcoという方。
ブリスベンのAshgrove（アッシュグローブ）というサバーブを拠点に活動するアーティストです。
このようにローカルで活躍する異業種の方達がビールによって繋がっていくって素敵ですね。
ブリュワリー所在地
クイーンズランド州 ノースゲイト
ビール種別
ニューイングランドIPA
アルコール度数
8.5%、2.5スタンダードドリンクス
IBU
47
テイスティングノート
香り
まず缶のプルタブを開けるとグレープフルーツ、マンゴー、パッションフルーツのような香りを強く感じます。
そしてビールをグラスに注ぐと柑橘系の香りは消えてマンゴーのような甘い香りがグラスの中に漂います。
さらにビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りはフルーツのような香りはなく酸味を含んだグラッシーな香り。
泡立ち
ほとんど泡立ちはありません
色
いやかなり濁ってますねー、そんな濁りのあるオレンジ色
テイスト
まず驚くのはそのフルーティな味わい、口に含んで香りを鼻腔で楽しんだ後は酸味を感じさせるホップの旨味が口中に広がります。
また、酸味が引くとともに今度は甘味がジワっと広がり後味へと残ります。
ただその酸味を含んだホップの味わいがちょっとキツいかなとも感じます。
カーボネーションはかなり低め、というよりほとんど炭酸感なし。
おわりに
エンジョイ★ビアーズで登場したNEIPAの中でもトップクラスのフルーティでジューシーなビールですが、オーバードーズされたホップ感が否めない。
これをホッピーでヘイジーなビール、もしくは単にホップが大量投入されたビールと捉えるかは飲んだ人次第。
＞＞＞「イーサー ツイステッド ヴァイン」に似たビール
