またもやバリスティック・ビアのトゥワング・シリーズビールが手に入りました！
今回はバリスティック トゥワング マルベリーサワーというビールです。
ここ最近サワービールの紹介が多くなっていますが、これもオーストラリアでサワービールが認知されてきたということなのではないでしょうか。
エンジョイ★ビアーズでいろんなサワービールを紹介していくうちに、わたし好みのサワービールがあることも発見できました。
今回のトゥワングもどんな味わいなのか少し楽しみです。
ビール詳細
BALLISTIC BEER CO. : TWANG MULBERRY SOUR（バリスティック : トゥワング マルベリーサワー）
完全にパープルカラーで統一されたラベル。
これまでのトゥワング・シリーズとちょっと色合いのデザインが違うと感じるのはわたしだけでしょうか。
使用モルト：Pale、Wheat
使用イースト：US/05
使用フルーツ：Mulberry
Bugs：Lactobacillus Plantarum（ラクトバチルス プランタルム）
ブリュワリー所在地
クイーンズランド州 ブリスベン ソースベリー
ビール種別
サワーエール
アルコール度数
4.6%
IBU
表記なし
テイスティングノート
香り
まず缶のプルタブを開けると酸味の強い酸っぱい香りが漂います。
そしてビールをグラスに注ぐとプルタブを開けた時より香りは拡散していてそこまで香りは感じません。
さらにビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りはその酸味とともにかすかにフルーツの香りを感じます。
泡立ち
かすかにピンクがかったフワフワの泡が約1cmほど立ち上がります。
色
澄んだ赤紫色
テイスト
これまでのTwangと同様に酸味ももちろんあるのですが、その中にも甘味も感じられちょっと酸味のきいたカクテルのような感じです。
後味はかなりスッキリしており、カーボネーションもミディアム。
口当たりソフトでスムーズに飲むことができます。
おわりに
最近サワーエールを飲む機会が多くなってきたからでしょうか、酸っぱくてもガンガン飲むことができるようになった気がします。
というか、バリスティック・ビアのTwangを飲む機会が多くなったというべきでしょうかね（笑）
＞＞＞「バリスティック トゥワング マルベリーサワー」に似たビール
