今回もエンジョイ★ビアーズ初登場のブリュワリー、ブラックマンズ ブリュワリー のミルク チョコ ダーク ラガーです。
一般的に黒ビールというと「ポーター」や「スタウト」のようなビールのイメージが先行しているのではないでしょうか。
しかし、今回紹介する黒ビールはラガータイプの黒ビールということになります。
実際、黒ビールも発酵方法で分類すると「上面発酵」タイプの黒ビールと「下面発酵」タイプの黒ビールが存在します。
上面発酵タイプの黒ビールはポーター、スタウト、そして下面発酵タイプの黒ビールはシュバルツ、デュンケルとなります。
私がこれまでエンジョイ★ビアーズで飲んできた黒ビールは全てポーター、スタウトに分類される黒ビールだったので、その味わいの違いが楽しみです。
ビール詳細
BLACKMAN’S BREWERY MILK CHOC DARK LAGER（ブラックマンズ ミルク チョコ ダーク ラガー）
何かのタネから新芽が出てきたかのような絵柄のラベル。
ラベル自体はステッカーですが、缶の細くなっているネック部分？にはモルトや、ビールジョッキのような絵柄がプリントされています。
缶の容量は330mlと一口分ほど少なめ。
ブリュワリー所在地
ビクトリア州 トーキー
ビール種別
ラガー
アルコール度数
4.8%
IBU
表記なし
テイスティングノート
香り
まず缶のプルタブを開けると香ばしい麦の香りとバニラのような香りを感じます。
そしてビールをグラスに注ぐと同じうように香ばしい麦の香りです。
さらにビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りはビターチョコ、そしてバニラのような香りが鼻腔に抜け渡ります。
泡立ち
ブラウンがかった色合いでフワフワの泡が3cmほど立ち上がります。
色
マホガニーのような艶のあるブラック
テイスト
香りと同様に香ばしい麦の味わい、そしてバニラ、チョコ、エスプレッソコーヒーのような味わいを感じさせてくれます。
苦味もしっかりと感じさせてくれますが、おそらくホップ由来というよりローストされたモルト由来ではないでしょうか。
後味は以外にもスッキリしており、軽い口当たりでエールのようなドッシリとした重さを感じさせません。
カーボネーションは低めで、スムーズな飲み口。
おわりに
冬のイメージが強い黒ビール（スタウト）ですが、これは夏に飲んでも全然イケます。
黒ビールの味わいを夏にスッキリと味わう、新しい発見です！
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