南オーストラリア州のアデレードに本拠地を置くCOOPERS BREWERY（クーパーズ ブリュワリー）。
会社の株式がクーパーズ一族によって強固に守られており、オーストラリア国内での売り上げが第3位というのはフォスターズグループやライオンネイサンが海外の資本を受け入れてトップ2を守っているのより素晴らしいことではないでしょうか。
まさにオーストラリアたるブリュワリーですね。
今回はそのブリュワリーのフラッグシップの一つともいえるORIGINAL PALE ALE（オリジナルペールエール）です。
COOPERS BREWERY ORIGINAL PALE ALE（クーパーズブリュワリー オリジナルペールエール）
ラベルのデザイン、ロゴマークの樽、そのほとんどがMILD ALE（マイルドエール）と全く変わりません。
違うところといえば「MILD ALE 3.5%」の文字が「ORIGINAL PALE ALE」にかわりにその周りがオレンジ色から緑色に変えてプリントされているだけです。
スタビー形状も全く一緒で容量も375ml。
しかし、よくもまぁこのデザインでよくオーストラリア売り上げ第3位を誇ってるなぁと。。。
そんなことはさて置き、クーパーズのビール製法「secondary fermentation（二次発酵）」は、瓶詰めする際に生きたままの酵母を一緒にいれることによって瓶の中でさらに発酵させる製法。
例によって開栓前に瓶を横倒しにしてコロコロと転がし澱が一緒に出てくるように少し激しめにグラスに注ぎます。
産地
南オーストラリア州 アデレード
ビール種別
ペールエール
アルコール度数
4.5% フルストレングス
IBU
24
テイスティングノート
香り
フルーティかつホップの香り
色
淡いコッパーカラーに澱が混じり濁りがある
（コロコロと転がさずにグラスに注ぐとそこまで濁りはありません）
テイスト
フルーティでマイルド！旨味があり、後味にかすかに甘みも感じますがスッキリとしています
おわりに
とにかくウマい！
香り良く、ボディもそれなりにあり、後味スッキリと総合的にバランスのとれたビールで飲みやすい、ついついガブ飲みしてしまいそうなビールです。
参考クーパーズブリュワリーオフィシャルサイトはこちら（英語のみ・外部サイトになります）
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