歴史あるホテルのクラフトビール「イーストシドニーペールエール」はバランスが取れてて飲みやすい！

シドニーのWoolloomoollooというサバーブにあるEast Sydney Hotel。

1856年に開業したこのホテル（パブ）は160年以上の歴史のあるホテルです。

そんな歴史のあるホテルでSam（サム）とPete（ピート）の二人の兄弟によって創業されたのがこのイーストシドニーブリュワリー、当ブログでも初登場のブリュワリーです。

今回はそんな歴史のあるホテルで作られるイーストシドニークラフトブリューイングペールエールを飲んでみることにします。

このビールもCraft Cartelの2018年10月分で送られてきたビールのうちの一本です。

ビール詳細

EAST SYDNEY CRAFT BREWING CO. : PALE ALE（イーストシドニークラフトブリューイング : ペールエール）

水色と黒で統一されたシンプルなラベルデザインです。

モルト：Weyerman、Barrett Burston

ホップ：Simcoe、Cascade

ニューサウスウェールズ州　ウルムルー

ペールエール

4.8%

パイナップルのようなフルーティな香りが立ちこめます

泡立ちはあまりよくありません

澄んだオレンジゴールドカラー

ビールを口に含むとモルティな香りが駆けめぐります

クリスピーな炭酸感で少しだけ舌を刺激するような感じがあります。

ビールが舌の奥に差し掛かるころ少しだけ酸味が広がり消えていきます。

後味に微かなホップの苦味とモルトのほのかな甘みが残ります。

バランスの良いペールエールです。ただ、IPAばかり飲んでいるとパンチに欠けるかもしれません。

シドニーはオーストラリアで一番大きな都市、ここに眠っているビールたちは計り知れません！

＞＞＞「イーストシドニーペールエール」以外のペールエール

フルーティな香りがたまらない「バリスティックペール」はホップの旨味を存分に味わえるビール！