ニューワールドホップと呼ばれるホップがあります。
今回はそのうちの4つ
- Mosaic（モザイク）
- Citra（シトラ）
- Simcoe（シムコー）
- Amarillo（アマリロ）
を使用したIPA。
以前飲んだビールでパイレーツライフ モザイクというビールがありました。
そのビールはMosaic（モザイク）ホップのみが使用されていました。
Mosaic（モザイク）ホップの味わいがよ〜くわかるビールでした。
またCitra（シトラ）、Simcoe（シムコー）、Amarillo（アマリロ）ホップもよく使用されているホップ。
もし単体で使用されているビールがあればぜひ試したいとおもっています。
今回はそんな4種類のホップをぜいたくにつかったフィクセイション アイピーエーです。
ビール詳細
FIXATION : IPA（フィクセイション : アイピーエー）
ボトルラベルはシンプルなものです。
会社名の「FIXSATION」と製品名の「IPA」。
それにホップ絵柄が一つ描かれており、そのホップを虫眼鏡で探しているデザインです。
産地
ニューサウスウェールズ州 バイロンベイ
ビール種別
IPA
アルコール度数
6.4%
IBU
65
テイスティングノート
香り
オレンジ、オレンジピールのようなフルーティな香り
泡立ち
少しブラウンがかったよくきめ細やかでフワフワの泡立ち
色
かすかににごりのある濃いめのオレンジゴールドカラー
テイスト
一口目を口にふくんで最初に感じたかおりはモルティでカラメルのようなかおりです。
舌で感じる炭酸はきめこまやかなバブル感。
のどにビールが流れ込むころにこれぞIPAという強烈な苦味がブワッと口全体にひろがります。
後味にはじめに感じたカラメルのような甘みをかすかに感じます。
おわりに
ホップの旨味が濃厚でげきウマIPAです！
4種類のホップがうまく混じりあって濃厚な旨みをかもしだしており、香りから味わい、飲みごたえまでガツンとくるIPAです。
アメリカンタイプのとがった苦味のIPAというより味わい深いクラシックタイプのIPA好きにオススメの一本です。
参考フィクセイションのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
