今回はホップネーションブリューイング ザ ニュー ドーン インペリアル ヘイジー IPです。
このブログをずっと前から見ていらっしゃる方は見た事があるかもしれませんが、以前ザ ドーンNEIPAというビールを紹介した事があります。
ラベル画も鶏が描かれていてすぐにピンときたので即買いでした。
では、早速飲んでみることにします！
ビール詳細
HOP NATION BREWING CO. : THE NEW DAWN IMPERIAL HAZY IPA（ホップネーション ブリューイング : ザ ニュー ドーン インペリアル ヘイジー IPA）
440mlの白缶に金鶏？闘鶏？のような雄鶏が描かれているラベルが貼り付けられたタイプのもの。
全体像はぜひともInstagramのリール動画でご覧ください。
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ブリュワリー所在地
6/107-109 Whitehall St, Footscray VIC 3011
ビール種別
Hazy IPA
アルコール度数
440ml、8.1%、2.8スタンダードドリンクス
IBU
–
製造日
パッケージ日：2023年1月5日
Best Before：2024年1月5日
飲んだ日：2023年月日
テイスティングノート
香り
パッションフルーツ、パイナップル、マンゴー、ピーチ、メロン、グレープフルーツのような柑橘の香り。
泡立ち
クリーミーな泡が2cmほど立ち上がりました。
色
激しい濁りのある山吹色
テイスト
まずトロピカルでジューシーなホップの旨味がジュワーっと広がります。
それから、モルトの程よい甘みとそのジューシーさからくると思われるかすかな酸味、さらに青々しいホップの苦味との絶妙なバランスの取れた味わいへと変化していきます。
後味ではそのホップの濃厚な苦味が残ります。
何度も何度もゆっくり味わっていると後味の最後の方に少しアルコール臭をツンと感じますが、気にならない程度。
バブル感を全く感じさせず口当たりまろやかな微炭酸、ミディアムフルなボディ。
おわりに
The Dawnと比べると若干アルコール度数は下がっていますが、ジューシーなビールであることには変わりなく440mlでも足りないくらいでした。
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