IPA 飲み口スムーズ「ホーカーズ ウエストコースト アイピーエー」フルーティでホップの旨味たっぷり！
今回もゴールド・コーストでのホリデーで見つけた一本、ホーカーズ ウエストコースト アイピーエーです。2014年にMazen Hajjar氏によって設立されたホーカーズ 。ですが、同ブリュワリーのルーツはイスラエルとヒズボラで紛争が起こっていた2006年7月に遡りま...
IPA 
ビールの知識 【ビールの知識】IBUとは？オーストラリアで飲めるIBU値の高いビールまとめ
オーストラリアでも2000年以降ブームとなっているクラフトビール。わたしがオーストラリアに移住してきたのがちょうど2000年くらいですからクラフトビールの波に乗りながらオーストラリアのビールシーンをみてきたことになります。ただ、エンジョイ★ビアーズを始めたのは20...
IIPA パンチの効いた「バルターインペリアルIPA」はホップの旨味を味わって飲みたいときにチョイスすべし
2018-2019年末年始のホリデーでは家族サービスもやりながら、まだ飲んだことのないクラフトビールをいくつも手に入れてきました。よく頑張ったなと自分で自分を褒めてあげてます 笑今回はホリデー中に見つけて自宅に持ち帰ってきたバルター インペリアルIPAです。バルタ...
IPA ハーブの香り豊か「ヤングヘンリーアンドアフェンズ ヘンプIPA」独特の旨味がジンワリ広がる
エンジョイ★ビアーズを始めてからこれまでいくつかのコラボビールを飲んできました。例えば、「ブリュワリー x ブリュワリー」のコラボビール「ブリュワリー x レコードレーベル」のコラボビール「ブリュワリー x チョコレート会社」のコラボビール「ブリュワリー x ロッ...
PALE ALE フルーティな香りと飲み口「ストーンアンドウッド クラウドキャッチャー」は絶対に飲んでおくべし！
2018-2019の年末年始ホリデーでゴールド・コーストを過ごしてきました。ゴールド・コーストはクイーンズランド州ですが、ニューサウスウェールズ州との州境に位置します。そのためニューサウスウェールズ州のビール、とりわけすぐ近くの都市バイロン・ベイのクラフトビールを...
SOUR/GOSE/OTHER 世界が認める美味さ「ヒューガルデン ホワイト」はビールが苦手な人にも超オススメなホワイトビール！
ベルギービールといえば様々な種類がありますが、今回はヒューガルデン ホワイトを飲んでみます。エンジョイ★ビアーズでもベルギーのビールは初登場です。かいつまんで説明すると、ベルギーのブリュッセル東、ヒューガルデン村を発祥とする白ビール。上面発酵エールタイプのビールで...
IPA ホップの旨味全開「フェラルブリューイング ワーホッグ」がホッピーでニガ美味いビール！
「所変わればビールも変わる」2018-2019の年末年始ホリデーではわたしの住むブリスベンより車で約1時間ほどのゴールド・コーストに行ってきました。家族とゆったり過ごしながらも、実はわたしは宿泊した場所近くにあるいくつかのボトルショップの調査に余念がありません 笑...
PALE ALE 口当たりスムーズな「フェラルブリューイング ホップホッグ」ホップの旨味がジンワリ広がるビール
「"ビール愛好家のためにビールを醸造"する」美味しいビールを飲みたい人がいるから美味しいビールを造る。「私たちはクラフトビールブリュワリーではなく"ブリュワリー"」「私たちはクラフトビールを造っているのではなく"ビール"を造っている」他人が別のブリュワリーと比べ、...
ビールを買う すでに飲んだことあるビールも送られてきたCraft Cartel2019年1月分まとめ
Craft Cartelの宅配サービスを利用し始めて2019年1月で4ヶ月目となりました。いつかは自分がすでに飲んだことのあるクラフトビールが送られてくるんだろうなぁと思っていたら案外早く送ってきました。 笑そして今月からビールを入れてある箱が小さくなり、キッツキ...
SOUR/GOSE/OTHER 際立ったパンチはないけど「パイオニア ブリューイング サマーウィート」小麦の旨味抜群の華やかなビール！
わたしが毎月利用しているCraft Cartelより送られてきたビールたち。今回もまたもやエンジョイ★ビアーズ初登場であるブリュワリー、パイオニア ブリューイング サマーウィートです。独立したクラフトビールブリュワリーとして大手ビール会社に属していないのはもちろん...
LAGER/PILSNER ドイツの伝統的ホップを使用「ニューイングランド ブリューイング ラガー」が心地良い苦味！
今回もエンジョイ★ビアーズ初登場ブリュワリーのビール、ニューイングランドブリューイング ラガーです。2012年にニューサウスウェールズ州のUralla（ウララ）で設立された同ブリュワリー。地理的には、わたしの住むブリスベンとオーストラリア最大の都市シドニーのちょう...
SOUR/GOSE/OTHER 「オールドワイブス ポップス パッション タルト ゴーゼ」レモンのような酸っぱい酸味でゴクゴク飲める。
当ブログ2回目の登場となる「ゴーゼ」というスタイルのビール。今回はオールドワイブス ポップス パッション タルト ゴーゼを飲んでみます。オールドワイブスのビールは過去に2本飲みました。ブリュワリー名もさることながら面白いビールを作るなという印象の同ブリュワリー 。...
PALE ALE ホッピーでクセになる旨さ「ストーン リッパー」はガブ飲みせずにホップの旨味をじっくり味わいたい！
オーストラリアに住むわたしは日常的によくきくスラング"Ripper"意味は「かなりすごい」とか「素晴らしい」といった感じです。今回はそんなオーストラリアのスラングが名前になっているアメリカのビール、ストーンブリューイング リッパーです。「悪魔・ガーゴイル」がトレー...
PALE ALE 青々しいホップの味わい「エデンブリュワリー パームペール」が軽やかで飲みやすい爽やか系ビール
今回も当ブログ初登場のブリュワリーのビール、エデンブリュワリー パームペールです。Deb（デブ）とJacob（ジェイコブ）が立ち上げたEden Brewery。二人がブリュワリーを立ち上げた理由は、自分たちのローカルコミュニティ、大きくは世界全体に良い影響を与える...
IPA フルーティな香りの「ビッグシェッド カリフォルニケイター」ホップの旨味全開で最高なIPA！
アメリカのウエストコースト・カリフォルニア。ビール好きならカリフォルニアと聞いて思い浮かぶのはフルーティでホップの旨味を楽しめるビールではないでしょうか。当ブログでも紹介した「シエラネバダ」や「バラストポイント」のビールたちもそうでした。オーストラリアでもクラフト...
ALE カラメルとハチミツの甘い香り「ジョンボストン ザ ガードハウス」夏より冬に飲みたいビール
チャック・ハーン博士が設立したモルト・ショベルの「ジェームズ・スクワイア」シリーズに続きまたもや歴史上の人物の名前が付いているビールの登場です。今回はジョンボストン ザ ガードハウス ゴールデンエールです。日本では歴史上の人物の名前がビール名などに使われているのは...
LAGER/PILSNER ハーン博士最初のブリュワリー「ハーン スパードライ 3.5」軽い飲み口でガブ飲み間違いなし！
Hahn Brewery（ハーン・ブリュワリー）と聞いてジェームズ・スクワイアシリーズのビールを醸造しているMolt Shovel Brewery（モルトショベル ブリュワリー）がピンとくる人。はい、そんなあなたは"オーストラリアビール通"といっても過言ではないで...
LAGER/PILSNER スポーツ観戦をしながらグイグイ飲みたい「カールスバーグ グリーン ラガー」がピリッと辛口
クリスマス時期になると仕事柄よくいただくビール。2018年にはインターナショナルなビールをいろいろもらいました。今回はいただきもののビール、カールスバーグ グリーン ラガーを飲んでみます。カールスバーグ グリーン ラガー・・・んっ？？？と思った方日本ではおそらく「...
PALE ALE ホップの旨味がジワッと広がる「バルター ストロング ペールエール」はIPAに近い味わい
2018年10月よりCraft Cartelのビール配達サービスを利用し始めました。年が明けて2019年、毎月Craft Cartelから送られてくる8本のビールがあるため近所のボトルショップへ足を運ぶ回数が減りました。それでもやっぱり近所のボトルショップは、ビー...
LAGER/PILSNER 「ミラーチル」食前酒としてオススメだけど、ちょっと水っぽく薄っぺらい味わいのフルーツビール
メキシコではビールにライムを入れて縁に塩をつけたグラスで飲むそうです。以前コロナ エキストラをライムと塩で飲んでみました。そのまま飲んでビール本来の味わいを楽しんでも、ライムと塩を入れてさっぱりと味わっても良いビールでした。今回はまたまた仕事関係でいただいたミラー...