「シエラネバダペールエール」ホップの旨味とモルトの風味がバランスよくマッチしたビール！

ケン・グロスマンが1980年に創業したシエラネバダブリューイング。

その代名詞的なビールがシエラネバダペールエールです。

実はこのペールエール、ドラフト（樽からそそがれるビール）とパッケージ（ボトルや缶のビール）とではアルコール度数が違うそうです。

パッケージ商品の場合ボトルコンディショニング、つまり瓶内二次発酵がおこるようにイーストが一緒に詰め込まれているんですね。

これはオーストラリアのクーパーズブリュワリーが行なっているパッケージングと同じですね。

アメリカの併設レストランではテイスティングがおこなえるとのこと。

ぜひ一度行ってパッケージビールとドラフトビールを飲み比べてみたいですね。

ビール詳細

SIERRA NEVADA : PALE ALE（シエラネバダ : ペールエール）

今回かったのは缶で473mlもあってボリューム満点の容量でした。

グリーンを基調にデザインされたラベル。

絵がらはシエラネバダ山脈？

でもブリュワリーはカリフォルニアにあるんですけどね　笑

ペールモルトとカラメルモルトの2種類を使用し、ホップはカスケードの1種類のみ。

アメリカ合衆国　カリフォルニア州　チコ

ペールエール

5.6%

缶をプシュッと開けるとかすかにフルーティな柑橘系のかおりがただよいます

泡立ちはそこそこよくフワフワ

少しだけにごりのあるオレンジコッパーカラー

最初の一口めで感じるかおりはフルーティなモルトのかおり。

アルコール度数が5.6%もあるわりにはミディアムボディでのみやすいです。

ホップの旨味も十分にありますが、それ以上にカラメルのような甘みもしっかりと感じられます。

後味にじんわりと苦味が広がるのもいいですね。

これはうまい！

ホップの苦味・旨みとモルトの甘みがバランスよくマッチしています。

どちらかというとじっくりと時間をかけて味わいたい一本、そんなビールです。

参考シエラネバダのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）

「シエラネバダペールエール」以外のペールエール

爽やかなホップの香りが心地よい「グリーンビーコンスリーボルト」はガブ飲み必至のペールエール！