2008年にJeff Wright（ジェフ・ライト）氏を中心とする数人のクラフトビール愛好家たちによって立ち上げられたMcLaren Vale Beer Company（マクラーレン ヴェール ビア カンパニー）。
立ち上げ当初醸造所はマクラーレンヴェールのとある場所に建てられていました。
2012年7月に同じマクラーレンヴェール地区内にあるWillunga（ウィランガ）に新たに醸造所が建設され、ヴェールブリューイングのメンバーはここをホームと呼んでいます。
そして2015年、ブリュワリー 設立当初から株主であったTim、Pete、MichaelのCollin3兄弟はGreg MackayとMark Rogersより全ての株を取得。
100％家族経営の会社へと生まれ変わると同時に会社名もVale Brewingへと変更されたのです。
今回はそんなヴェールブリューイング IPAを買ってみました。
ビール詳細
VALE : IPA（ヴェール : インディアペールエール）
ホップはオーストラリア産Galaxy、ニュージーランド産Nelson Sauvin、US産Citraの3種類を使用。
モルトはWheat、Pale、Crystalの3種類を使用しています。
産地
南オーストラリア州 マクラーレンヴェール
ビール種別
インディアペールエール
アルコール度数
5.5% フルストレングス
IBU
42
テイスティングノート
香り
開栓した際にパッションフルーツっぽい香りがほのかにします
泡立ち
泡立ちも良くクリーミーでが飲み進めるうちに無くなります
色
かなり濁りのあるオレンジアンバーカラー
テイスト
鼻腔に抜ける香りはそれほど強くはありません。
口に含むとモルトの甘味が先に顔を出しますがすぐに消えて、IPAらしい苦味が後味に残ります。
またクリスピーな炭酸感も見逃せません。
おわりに
口あたりがまろやかでモルトの甘味が優しいIPAです。
特別パンチの効いたIPAではありませんが、しっかりバランスがとれておりじっくりと味わいたいビールです。
参考ヴェールブリューイングオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります
