今回はバリスティック ビアとオーストラリア国外のブリュワリーとのコラボビール第一弾！ネイバーフッド コールドIPAです。
コラボ先はニュージーランドにあるボーンフェイスブリューイングとのこと。
バリスティックビアではこれまでにSWYDシリーズなるリミテッドリリースビールがあり、当ブログでもずっと紹介し続けています。
そしてこのコラボシリーズともう飲まずにはいられないのですが、完全に同ブリュワリーのマーケティングにハマってしまっている私です 笑
ビール詳細
BALLISTIC BEER CO. ：NEIGHBOURHOOD COLD IPA（バリスティック ビア：ネイバーフッド コールドIPA）
ステッカータイプで、ラベル画は住宅に怪物が乗っている絵柄のラベルデザイン。
全体像はぜひInstagramのリール動画でご覧ください。
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使用モルト：Pilsner、Vienna、Carapils
使用ホップ：Motueka、Nelson Sauvin
使用イースト：S-189
ブリュワリー所在地
53-55 McCarthy Rd, Salisbury QLD 4107
ビール種別
IPA
アルコール度数
375ml、7.0%、2.1スタンダードドリンクス
IBU
37
製造日
パッケージ日：2022年6月
Best Before：2023年3月15日
飲んだ日：2022年10月14日
テイスティングノート
香り
マンダリンオレンジのような甘さのある柑橘の香り、そして松の香りを微かに感じました。
泡立ち
きめの細やかなふわふわの泡が2cmほど立ち上がりました。
色
クリスタルクリアーなオレンジゴールド
テイスト
まず松の風味を感じさせるホップの旨味が広がり、その後に少しトフィーのような甘い風味を感じさせるモルトの味わいが後を追って広がります。
苦味はIPAらしいパンチがあってクリーンな苦味、そして最初に感じたトフィーのような甘みはスッと消えて苦味を強調してるかのような感じ。
後味にはホップの苦味がじんわりといつまでも残り続ける感じ。
かなりきめの細やかなバブル感でミディアムボディ。
おわりに
ホップの苦味はパンチがあってIPAらしい味わいなのに、その苦味はかなりクリーンで洗練された味わいでした。
最近はこのニュージーランド産のNelson Sauvinホップが使用されたビールを結構飲んでいるような気がします。
＞＞＞「バリスティック ネイバーフッド コールドIPA」に似たビール
