ビールを飲む 「モード オペランディ フューチャーファクトリー」ホッピーでパンチのきいた旨味が最高のビール！
2012年に立ち上げられたモード オペランディ。創業からまだ10年も満たないこのブリュワリーの勢いが止まりません。私がこのブリュワリーを知ったのは現在ウェブサイトにはない500ml缶のビールたちからです。そして2109年始めから375ml缶でのコアビールが4種類発...
ビールを飲む
ビールを飲む 
ビールを飲む 奥行きのある甘味とホップの旨味「フォーパインズ キウィ ブルート IPA」が飲み口軽やかで美味い！
ニュージーランドといわれて思い浮かぶフルーツはキウィ・フルーツ！今回はそのキウィ・フルーツとニュージーランドホップのみを使用したフォーパインズ ケラードア キウィ ブルート インディアペールエールを飲んでみます。4 Pines BreweryのKeller Doo...
PALE ALE 「セニックリム ベルジャン アビー エール」ユニークな味わいでヘビーなビール
セニックリムブリュワリーの最後を飾るのはセニックリム ベルジャン アビィ エールです。アビィエールの「アビィ」とはどんな意味なんだろうと調べたら「修道院」という意味でした。私もベルギーにアビィビールという修道院が委託して作られるビールがあるのは知っていましたが、ま...
ビールを飲む QLD州を代表するビールになれるか？「セニックリム ファットマン マルーンエール」はモルティ感あふれるビール
セニックリムブリュワリーの第5弾はセニックリム ファットマン マルーンエールです。オーストラリアでは冬場ラグビーシーズンになると毎年ステイツ・オブ・オリジンと呼ばれるラグビーリーグの州対決がおこなわれます。このラグビーの試合はニューサウスウェールズ州の"ブルーズ"...
SOUR/GOSE/OTHER 生姜とスパイスの香りたっぷり「セニックリム ジンジャー エクストラ ドライ」はちょっと薬草っぽい味わい
セニックリムブリュワリー第4弾はセニックリム ジンジャー エクストラ ドライです。実は当ブログ「エンジョイ★ビアーズ」を始めてからアルコール度数のあるジンジャービールを過去に飲んだことがありません。今後ジンジャービールを好きになるかどうかの大事な場面でセニックリム...
ALE 軽い飲み口「セニックリム シャザ ミッド ストレングス」は内陸地の暑い夏にガブ飲み！
セニックリムブリュワリー第三弾はセニックリム シャザ ミッド ストレングスです。私の住むブリスベンは海岸沿いということもあり気候的にはそんなに厳しくありません。しかしセニックリムは私の住むブリスベンと違い内陸地ということもあって夏暑く、冬寒いという気候なのです。そ...
STOUT/PORTER ジックリと味わいたい「セニックリム ギディ ガウト ミルクスタウト」濃厚なビターチョコの味わいが広がるビール！
セニックリムブリュワリーの第2弾はセニックリム ギディ ガウト ミルクスタウトです。セニックリムブリュワリーがビールを作るのは彼らが愛する地域とその地域に住む人々を祝うため。何度も書きますがオーストラリアのマイクロブリュワリーが目指すものはブリュワリーのある地域を...
PALE ALE 「セニックリム ディガズ ペールエール」ライビールのようなスパイシーな味わいのビール！
今回から私の住むブリスベンより車で1時間ちょっとで行けるScenic Rim Breweryで全種類のビールを仕入れてきたのでレビューしていきます。まず最初の一本はセニックリム ディガズ ペールエールを飲んでみます。このブリュワリーのことは2018年にあるイベント...
ビールを飲む 「オーストラリアンブリュワリー リベンジ オブ ザ ピス」麦とホップの味わいが絶妙なインペリアルIPA！
今回はウェブサイトで見かけて飲んでみたいなと思っていた一本、オーストラリアンブリュワリー リベンジ オブ ザ ピスです。このビールはCraft Cartelから2019年5月分で届けられた8本のビールのうちの1本です。実はこのビール、オーストラリアン・ブリュワリー...
SOUR/GOSE/OTHER 「オールドワイブス ラクトホップ ギャラクシー」フルーティな香りで酸味と苦味のバランスがとれたビール！
今回は久しぶりに登場のブリュワリーのビール、オールドワイブス ラクトホップ ギャラクシーを飲んでみます。このビール以前に4本のオールドワイブスエールのビールを飲んでいますが、どれも個性的なビールだった記憶があります。今回のオールドワイブスエールのビールはサワービー...
LAGER/PILSNER ガブ飲み必至「デシューツ ダ シューツ！ピルスナー」スッキリしたクリアーな味わいのビール！
今回はこれまた当ブログ、エンジョイ★ビアーズ初登場のブリュワリーのビールデシューツ ダ シューツ！ピルスナーです。どこのブリュワリーなんだろうと調べたらアメリカのでした・・・実はちょっとガッカリしています。というのも、実は当ブログを始めた当初はオーストラリアのクラ...
ビールを飲む 見た目のイメージと違ってかなりホッピー「ブリックレーン レッド ホッピー エール」が苦美味い！
さて、今回もまた聞いたことのないエンジョイ★ビアーズ初登場のブリュワリーのビール、ブリックレーン レッド ホッピー エールです。毎月Craft Cartelより8本のビールが送られてくるサービスを利用しています。ウェブサイトを見ていても毎週どんどん新しいビールが出...
SOUR/GOSE/OTHER ワインとビールのハーモニー「ボッドリジー ズータードゥーズィ」はシャープな酸味でドライな味わいのサワービール！
南半球のビール業界では3月と4月はホップのピッキングの時期にあたるのですが、この2ヶ月はワイン業界にとっては収穫の最後の時期に当たります。なぜこんなワインの収穫期の話が当ビールブログにでてくるかというと、今回ご紹介するボッドリジー ズータードゥーズィに関係するから...
ビールを飲む 「ワンドロップ ボタニーベイ ラガー」上品な苦味と雑味のないクリアな味わいのビール！
今回のエンジョイ★ビアーズ初登場のビールワンドロップ ボタニーベイ ラガーです。聞いたことがないブリュワリーだなと思いましたが、それもそのはずこのブリュワリーは今年2019年に設立されています。オーストラリア一の大都市でもあるシドニー。そのシドニー南部で彼らは初め...
ビールを飲む 6種類のモルトのハーモニー「エンデバー リザーブ アンバーエール」クリーミーで口当たりなめらかなビール！
今回はエンジョイ★ビアーズ初登場のブリュワリーのビール、エンデバー リザーブ アンバーエールです。設立者のBen Kooymanの夢であったワインと同じくらい風味豊かな味わいを持ったビールを作ること。友人AndyとDanの助けもあって資金繰りも目処が立ち、その夢が...
PALE ALE 芝刈りの後に飲んでリフレッシュ「ヴェール トロピックエール」はガブガブ飲んで喉の渇きを癒すビール！
このブログを書き始めの頃、最初はオーストラリアの大手ビール会社のビールレビューから始めました。そして有名どころのクラフトビール会社のビールを調べながら飲んでいたときに出会ったビールがVale Brewingです。Vale Brewingは南オーストラリア州のクラフ...
SOUR/GOSE/OTHER 思ったほど酸っぱくない「バリスティック トゥワング」口当たりなめらかで飲みやすいサワーエール！
今回のバリスティックビア トゥワング ドライホップッド サワーもバリスティックビアのブリュワリーに直接行って買い込んだ一本です。ラベルデザインが他のビールと異なり、多分ボトルショップでこのビールが冷蔵庫に並んでいてもすぐにバリスティックビアのビールとは気づかないか...
ビールを飲む 「スペルキャスター サワーNEIPA」フルーツの酸味とホップの苦味が奏でるハーモニーをじっくり味わう
まだまだ続きますバリスティックビアのビール！今回はウィザード アンド バリスティック ビア スペルキャスター サワー ニューイングランドIPAです。今回ご紹介するビールはスウェーデンのブリュワリー「ウィザード ブリューイング」と「バリスティック ビア」のコラボレー...
ビールを飲む ホッピーで苦みがきいた「バリスティック スリープ ウェン ユーアー デッド ダブルIPA」チャンスがあるなら飲んでおくべし！
最近バリスティックビアのビールが続いていますが、今回はバリスティックビア スリープ ウェン ユーアー デッド ダブルIPAです。バリスティックビアのウェブサイトをみているとビールを紹介するページには"コア"シリーズ、"シングルホップ"シリーズ、"オークド"シリーズ...
ビールを飲む グラッシーなホップの香りが強く漂う「バリスティック ニュージーランド EXP #4337」がこれまた旨い！
今回は#9909と対を成すカラーのビール、バリスティックビア ニュージーランド EXP #4337 エクストラインディアペールエールです。バリスティック ニュージーランド EXP #9909についてはこちら製品名は#9909と#4337だけの数字の違いなのですが、...