ビールを飲む モルトの旨味とホップの苦味が絶妙にマッチ「ヤングヘンリーズ サマーホップ アイピーエー」は一口ずつ味わって飲みたいビール！
ヤングヘンリーズのリチャード・アダムソンとオスカー・マクマホン。 この二人のビールに対する情熱はとめどもなく、二人はシドニーのビールシーンが時代遅れであることがわかっていました。 ビールはもっと冒険的なもので、革新があって、それでいてたのしいものであるべきだと二人...
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ビールを飲む 甘さ控えめ「サンシャック アップルサイダー」が食前酒としてもガブ飲みでもグッド！
アップルサイダーのコーナーで見たこともない、あまりパッとしない缶を見つけたので買ってみました。 今回はサンシャック アップルサイダーです。 オフィシャルウェブサイトにアクセスできないのであまり情報がありません。 サンシャックはニューサウスウェールズ州の南部高地にあ...
PALE ALE スパイシーな口当たり「オーストラリアンブリュワリー オーストラリアン ペールエール」がゴクゴク飲めてうまい！
シドニーにクラフトビールに情熱を持った6人兄弟がいました。 彼らは20年前とっておきのオーストラリアンクラフトビールをつくる小さなステップを踏み出したのです。 彼らは少しづつ少しづつステップアップしながら賞を受賞するビールをコンスタントにつくり続けます。 それらの...
ビールを飲む ホップの旨味がうまく引き出された「グリーンビーコン ワインドジャマー」がバランスのとれたIPA
グリーン・ビーコンのブリューハウスではビールは直接燃焼方式というやり方でつくられています。 この方式はビールをつくるどの段階でも制御できるのが特徴。 一回で1190リットルものビールをつくりますが、この方式のおかげで毎回最高の品質で新鮮なビールを提供できるわけです...
PALE ALE フルーティでライトテイスト「グリーンビーコン ウェイフェラー」がさっぱりしていて飲みやすい！
わたしの住むここクイーンズランド州の州都ブリスベン。 ここに拠点をおくビール会社がGreen Beacon（グリーン・ビーコン）です。 グリーン・ビーコンは革新をおこしていくことを信じており、彼らの使命は「楽しさ」を創造していくことだそうです。 品質と誠実さをもと...
ビールを飲む 食前酒にもってこい「リトルクリーチャーズ ピップスクウィーク」甘さ控えめでクリスプなサイダー！
2000年に西オーストラリア州パースのフリーマントルで創業したリトルクリーチャーズ。 今や大手のビール会社と同じくらい有名。 いろいろなボトルショップで冷蔵庫の目立つところに陣取っておかれています。 リトルクリーチャーズのかわいいロゴマークといえば「ビールジョッキ...
ALE マイルドでクリスプ「ストーンアンドウッド ガーデンエール」はグラッシーな香りのビール！
オーストラリアの最東端バイロンベイ。 ヒッピータウンとして最もよく知られた街でもあります。 わたしも一度おとずれたことがありますが、この街の雰囲気はゆったりしたもので非常にリラックスできます。 大都会の喧騒を忘れさせてくれるオーストラリアの楽園といっても過言ではな...
ビールを飲む ドライでキレのある「モーニントン ラガー」はエール系ビールに飽きたら飲みたいプレミアムラガー！
すこし前に飲んだMornington Peninsula Breweryのビールたちはどれもおいしく、さすがオーストラリアでも評価が高いことがわかります。 今回はモーニントンペニンシュラブリュワリー5つのコアレンジをビールの一つモーニントンラガーです。 メルボルン...
PALE ALE 薄味でサッパリしてる「ブラハハ ミドル オブ ザ ロード」がラガービールのような味わいで少し期待はずれ
年に一度はわたしがホリデーなどでいくことがあるクイーンズランド州サンシャインコースト。 そのサンシャインコーストのヒンターランドマレニーにあるBrouhaha Brewery。 実際わたしもまったく聞いたことのない地区でした。 こんなところにもブリュワリーがあるの...
ビールを飲む 強烈なホップの苦味と旨味「スリップストリーム ダブルIPA」はゆっくりじっくり味わいたいビール！
近所の行きつけのボトルショップでスリップストリームのビールをみつけたとき一人の店員さんから「キミはラッキーだよ、このビールを買えたんだから」といわれました。 お金を払うときにもほかの店員さんが「限定生産品だよ、ナンバーがプリントされているだろう」って。 今回はスリ...
PALE ALE 「スリップストリーム ビリーカート ライペールエール」そのスパイシーさがなんとも美味いビール！
みなさんBilly Cart（ビリーカート）って聞いたことがありますか？ わたしもオーストラリアに来るまで知りませんでした。 木でできた伝統的な4輪のこどもの乗りもののことをいいます。 前輪をささえるアームにヒモが取りつけられており、そのヒモでハンドルを操ります。...
ビールを飲む ホップの旨味をじっくり味わいたい「ストッケイド エイトビットIPA」がホッピーで極旨なIPA！
ストッケイドのビールたちはAustralian International Beer Awards（AIBAs）をはじめthe Craft Beer Awards（CBAs）やSydney Royal Beerなどの60以上のさまざまなビールアワードを受賞していま...
ビールを飲む 口当たり軽やか「ストッケイド トゥブリッジズ パッションフルーツ」がとにかくフルーティな風味のビール！
2015年創業のまだまだ新しいブリュワリー、ストッケイド。 今回はストッケイド トゥブリジズ パッションフルーツ セッションIPAです。 コアレンジのビールリストにはなかったので限定品ということ？？？ ウェブサイトによるとブラジルのブリュワリーであるDadiva ...
PALE ALE ラベルが絵柄がそのままボトルに詰まったような「ストッケイド ホップ スプライサー」はフルーティ且つスパイシーなビール！
2015年10月、もともとストッケイドブリューはサウスウエストシドニーにて創業を開始しました。 ストッケイドブリューには5つのコアレンジがあります。 Hop Splicer XPA 8bit IPA Chop Shop Pale Ale SESH Mid Stre...
ビールを飲む ホップの苦味とモルトの風味とコク「ムーブリュー ペールエール」が三位一体バランスのとれたビール！
みただけでどのブリュワリー のビールかわかるラベルのデザインってありますよね。 近場でないちょっと遠いところにあるボトルショップに立ちよってみました。 そしたらデザイン画は似てるけどまだ飲んだことのないビールをみつけたんです！ そう、ムーブリューのビールです。 い...
ビールを飲む 食前にグイッと飲みたい「モンティース クラッシュド アップルサイダー」がドライで後味スッキリ！
ビールも良いけど久しぶりにサイダーでもとおもい、たちよったボトルショップで目についたのがモンティース クラッシュド アップルサイダー。 モンティースなんてブリュワリー見たことも聞いたことないなと思ったら、またもやニュージーランドのブランドでした。 このようにニュー...
ビールを飲む 甘さ控えめ「サマースビー ピアサイダー」はアップルサイダーに負けない美味しさ！
サイダー好きの友人女性からサマーズビー ピアサイダーがアップルサイダーより甘くなくて美味しいときいたので早速かってきました。 サイダーはビールに比べて販売されている種類がどうしてもすくない。 みたことのないビールを見つけるとサイダーが後回しになっているのがわたしの...
ビールを飲む グラッシーな香り漂う「フォーパインズ アイピーエー#6」はバッチ#5に負けず劣らず美味いIPA！
ビールの原料といえば水、イースト、モルト、ホップの4種類。 そのうちのモルトとホップは農産物であるために各年でその出来や収穫量などがことなってくるはずです。 そんな農産物を使用して醸造されるビールも各年で味がかわってくるのもあたり前かもしれません。 大手のビール会...
STOUT/PORTER 黒ビールの味わいとホップの風味のいいとこ取り「ヤングヘンリーズ モーターサイクルオイル」が美味い！
かなり目をひくデザイン画に目が止まったので手に取ってみたらヤングヘンリーズ モーターサイクルオイル ホッピーポーターでした。 もともとは2017年に少量で醸造されたビールでした。 人気もあり人々から要望も多かったので2018年冬限定のビールとしてリリースされたわけ...
ビールを飲む 一般的なラガービールと変わらない味わいで「ヤングヘンリーズ ナチュラルラガー」がちょっと残念。
ニューサウスウェールズ州のニュータウン。 そこにブリュワリーを構えるヤングヘンリーズ。 今回はヤングヘンリーズ ナチュラルラガーです。 そのナチュラルラガーを愛してやまないOscar McMahon（オスカー・マクマホン）。 彼はニュータウンの学校へ通っていました...