「コロニアル サウスウエスト サワー」フルーティな香りと味わいでリフレッシュ感溢れるビール!

オーストラリア両海岸にブリュワリーを構えているので、新鮮なキーンと冷えた美味しいビールをオーストラリア中に提供できるようになったコロニアル ブリューイング。

もうこれはブリュワリーに行ってみるしかなさそうですね。

 

そんなコロニアル ブリューイングのシリーズもひとまずこれが最後。

今回はコロニアル ブリューイング サウスウエスト サワーです。

 

最近ではどのブリュワリーでもサワービールをラインナップに加えており、結構好んで飲んでいる人も増えているようです。

私もこのエンジョイ★ビアーズを通じて知ったサワービールですが、最近ではその味わいにも慣れてきました。

 

さて、今回のサワービールはどんな味わいなのか?

COLONIAL BREWING CO. : SOUTH WEST SOUR(コロニアル ブリューイング : サウスウエスト サワー)

淡いピンクの缶、これまでのコロニアルブリューイングの缶と同様にシンプル。

特にイラストなどはありませんが、缶の正面と背面では違うデザインになっています。

ブリュワリー所在地

ビクトリア州 ポートメルボルン

西オーストラリア州 ブラムレイ

ビール種別

エール

アルコール度数

3.5%

IBU

表記なし

テイスティングノート

香り

まず缶のプルタブを開けると酸味を感じさせるレモンのような香りとパイナップルのような甘い香りも感じます。

そしてビールをグラスに注いでも同じように酸味のある香りと少し草っぽい香りも感じます。

さらにビールを口に含んで鼻腔に抜け渡る香りはそれまでと少し違いマンゴーのような甘い香り、そしてパッションフルーツのような香りも感じます。

泡立ち

真っ白でちょっと粗めの泡ですがグラスのふちまでふんわりと立ち上がります。

透明度の高いクリアーなゴールド

テイスト

ビールを口にするまでの香りもフルーティなのですが、ビールが舌にタッチした後の味わいもそのフルーティさそのままの味わい。

まずフルーティな味わいが広がって、それを追うかのようにくど過ぎない酸味と苦味が広がります。

苦味は軽く全ての味の最後に感じますが、後味に残るのではなくキレがあってスッキリしています。

カーボネーションはミディアム。

おわりに

これまでにいくつかのサワーエールを飲んできましたが、これまでエンジョイ★ビアーズで紹介した中でこのサワーエールが一番飲みやすいかも。

喉が乾いていてリフレッシュにも良いし、普段飲みもできそうなくらいです。

>>>「コロニアル サウスウエスト サワー」に似たビール

 

エンジョイ★ビアーズが選ぶ お薦めIPAランキング!
注目の1位は KAIJU BEER : AFTERMATH

2012年、Golden Axeというサイダーの製品化から始めたKaiju Beer。

その後アメリカンスタイルのホッピーなビールを見つけ出すことができずに自分たちで作った最初のビールがこのAftermath。

当時オーストラリアで作られていたクラフトビールの中でも驚くほどIBU値とアルコール度数の高いビールでした。

2位は HOP NATION : JEDI JUICE

2015年最初のIPAをリリースしたホップネーション。

メルボルンがベースからなのか、彼らのリリースするビールたちはラベルのデザインもさることながら、味わいにも一切の妥協なし。

そんな彼らのビールの中核をなす一本がこのNEIPA。

3位は PIRATE LIFE : MOSAIC IPA

ワインの名産地としても知られる南オーストラリア州で2014年に創業したPirate Life Brewing。

クラフトビール業界では後発ながらも急成長した同ブリュワリーのMosaicホップのみを使用したシングルホップIPA。

このIPAを飲むことであなたもMosaicホップの真の味わいを知ることになるはず。

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