ビールを飲む 「ウールシェッド ケラクス ディストラクター」フルーティでホッピーな最高のビール！
ここ最近ではブリュワリーと名乗っていても実はレストラン併設だったりするのも珍しくありません。以前にご紹介したヌーサヴィルにあるランド＆シーもレストランバーが併設で土日にはそのレストランバーでブランチを楽しむ人たちで溢れかえっていましたし。今回ご紹介するブリュワリー...
ビールを飲む 
SOUR/GOSE/OTHER 好みが分かれる「ウェイワード ラズベリー ベルリナ ヴァイス」クセのある酸っぱいビール！
Wayward Brewing、これまた全く聞いたことのなりブリュワリーが登場です。設立者のPeter Philip（ピーター・フィリップ）、彼もまたホームブリュワーの一人でした。オーストラリアって自宅でビールを作っては飲んで、作っては飲んでってやってるうちにビジ...
PALE ALE ホップの香りが爽やか「トゥーヘッズ パノラマペール」がライトでガンガン飲めてしまうビール！
2016年にCampbell Hedley（キャンベル）とGreg Hedley（グレッグ）の兄弟によって立ち上げられたTwo Heads Brewing Two Heads Brewing。今回はトゥーヘッズブリューイング パノラマペールを飲んでみます。いや〜、...
ビールを飲む 「ダスティマイナーブラックボーンズダークエール」ローストされた麦の旨味を楽しめるビール
オーストラリアって何が良いかというと、自宅でビールをつくれるっていうこと！いわゆるホームブリュワーですね。アルコール度数関係なく自宅で作って飲む分にはライセンスが必要ありませんから。Stuart Duff（スチュワート）もそんなホームブリュワーで自宅でビールを作っ...
ビールを飲む モルトの豊潤な甘み「ホープブリューハウス ミュニックラガー」が口当たりソフトで飲みやすい！
ドイツ南部に位置するバイエルン州ミュンヘン。9月下旬から10月上旬までオクトーバーフェストと呼ばれる世界最大規模のお祭りも開催され膨大な量のビールが消費されることでも有名ですよね。ミュンヘンで醸造されるラガーはミュンヘンラガーと呼ばれ、19世紀後半より発達したビー...
PALE ALE 「スリーレイヴェンス トロピカル ペールエール」がフルーティで飲みやすいペールエール！
このブログを書き始めて世界には様々なビールスタイルが存在することを知りました。中でも「NEIPA（New England India Pale Ale）」というビールスタイルを始めて知ったのは3 Racensのビールを飲んだことがきっかけでした。今回はそんなNEI...
STOUT/PORTER 「オールドワイブス パーティタイム エクセレント」ラズベリーの香りがちょっと余計なスタウト
みなさん、スタウトって聞くとすぐに思いつくのはどのビールですか？ちょっとビール通の人なら「スタウト＝ギネスビール」っていう図式が最初に思い浮かぶんではないでしょうか。わたしはこのブログを始めるまで「スタウト」って言葉さえ知りませんでした。ブログを書き始め、いろいろ...
ビールを飲む たまにはさっぱり味わいたい「キリンメグミ」日本のガブ飲みビールを思い出させてくれるビール
日本ではおなじみのキリンビール。そのキリンのビールをここオーストラリアでも飲むことができるんです。今回はキリン メグミを飲んでみます。実はこのキリンビール（現キリンホールディングス）、2009年にオーストラリアのライオンネイサンを完全子会社化しています。ライオンネ...
ALE 「クーパーズ ヴィンテージエール 2018リリース」じっくりと時間をかけて味わいたいビール
Craft Cartelでオーダーしたビールを飲み続けて行きつけのボトルショップから足が遠のいていました。そんな折ふと立ち寄ってみたらクーパーズブリュワリーから新しいビールが発売されているではないですか！今回はクーパーズブリュワリー ヴィンテージエール 2018リ...
ビールを買う 当ブログに初登場したクラフトビールばかり！Craft Cartel 2018年10月分まとめ
当ブログを始めてビールは近所のボトルショップから買い付けて飲んではレビューを書いてきました。レビューするにあたってインターネットでいろいろ検索していたらCraft Cartelというウェブサイトのことを程なくして知りました。Craft Cartelはオーストラリア...
ビールを飲む ヴァニラの特徴的な香り「ムーンドッグ スプライスオブヘブン」は珍しい味わいのビール！
Craft Cartel2018年10月分の最後の一本はムーンドッグ スプライス オブ へブンです。このブリュワリーも当ブログ初登場ですね。Moon Dogが設立されて約10年とウェブサイトであります（2018年現在確認）まだまだ若いブリュワリーですね。それにして...
ビールを飲む パンチのきいた「ザ ウェルダーズドッグ アイピーエー」ゆっくりと時間をかけて味わいたいビール
当ブログ初登場のクラフトビールブリュワリーが続きます！今回はザ ウェルダーズドッグブリュワリー アイピーエーです。このビールもCraft Cartelより2018年10月分として送られてきたビールのうちの1本です。Craft Cartelの宅配サービスは開けてみる...
ビールを飲む なぜに酸っぱい？「ブリッジロード メイデイヒルズ ジャム」IPAとして飲むと期待はずれ
今回も当ブログ初登場のブリッジロードブリュワーズ。今回はこのブリュワリーと地元ジャム生産者がコラボして作り上げられたビールであるブリッジロード メイデイヒルズ ジャムを飲んでみます。このビールもCraft Cartelより2018年10月分として送られてきたビール...
PALE ALE ハーブのような香りが印象的「ホルゲート エックスウイング」は試す価値ある味わい深いビール！
当ブログで初登場のブリュワリーがどんどん出てきます。今回はホルゲート ブリューハウスのエックスウィング エックスピーエーです。1999年にPaul Holgate（ポール）とTash Holgate（タッシュ）によって設立された同ブリュワリー。遡ること1987年、...
NEIPA/HAZY IPA フルーティなピーチの香り「ビッグシェッド ブリューイング ブーズィ フルーツ」は濁りビール？
またもや当ブログ初登場のブリュワリー、Big Shed Brewing Co.2002年、Jasonが借りていたバロッサの倉庫で始めたブリュワリーなのですが、名前の由来が面白い。創業当時Jasonが借りていた倉庫は農作業用の倉庫でとてつもなく大きく、醸造のためのタ...
PALE ALE 歴史あるホテルのクラフトビール「イーストシドニーペールエール」はバランスが取れてて飲みやすい！
シドニーのWoolloomoollooというサバーブにあるEast Sydney Hotel。1856年に開業したこのホテル（パブ）は160年以上の歴史のあるホテルです。そんな歴史のあるホテルでSam（サム）とPete（ピート）の二人の兄弟によって創業されたのがこ...
ビールを飲む 1本で3度美味しい「オールドワイブス フルムーン ブラック ライ アイピーエー」が美味い
当ブログ初登場のビール会社Old Wives Ales。Nathan Keatch（ネイサン）、Mattias Isaksson（マティアス）、Justine Spicer（ジャスティン）、Shannon Brooks（シャノン）の4人によって立ち上げられました。...
ビールを飲む フルーティな「ノマッドジューシーアズフルーツアイピーエー」はもう少しのどごし感が欲しい
まだまだいろんなクラフトビールがあちこちに眠っているであろうオーストラリア。そんなみたこともないクラフトビールを買って味わってみたいと思っています。しかし、この広大なオーストラリアではローカルだけでの販売で手に入れることが難しかったりします。私はクイーンズランド州...
ビールを飲む グラッシーなホップの香り「バリスティック オーストラリアン サイコ IPA」がニガ美味い！
オーストラリアはMulti-Cultural（マルチカルチャ＝多文化、多国籍）な国です。そんなマルチカルチャリズムな国でイングリッシュモルト、オーストラリアホップ、アメリカンイーストを使った多国籍なIPAが作られました。それがバリスティック オーストラリアン サイ...
ビールを飲む オーストラリア原産エニグマホップのみ使用「バリスティック エニグマ シングルホップIPA」がフルーティでニガ美味い
わたしはコーヒーも好きなのですが、ビールとコーヒーで似てる部分があるんです。コーヒーは「ローストした複数のコーヒー豆をブレンド」しオリジナルの味を作ること、ビールは「複数のホップを使用」しビールを作り上げることです。そして反対にブレンドしないという味わい方もありま...