濃厚でヘビー「フィルター カリビアン スタウト」がエスプレッソコーヒーのような余韻を楽しめるビール!

今回もエンジョイ★ビアーズ初登場となるブリュワリーのビール、フィルターブリューイング カリビアン スタウトです。

 

初登場なのにいきなりスタウトから飲んでしまうという・・・

ウェブサイトを確認しましたが、(2019年6月)現在ではまだコアレンジのビールではなく時期限定でのリミテッドリリースのようですね。

 

そして、このブリュワリーにはオーストラリア初の女性ブリュワーであるSam(サム)という方がいらっしゃいます。

彼女はLittle Creatures(リトルクリーチャーズ)やYoung Henry(ヤングヘンリー)で20年以上にわたる醸造経験があり、オーストラリアでは有名なビールジャッジの一人でもあります。

 

そんな経験豊かなブリュワーが作るビール、美味しいビールの予感が漂っていますね!

 

PHILTER BREWING : CARIBBEAN STOUT(フィルターブリューイング : カリビアン スタウト)

ブラックとゴールドで統一されたカラーのラベルデザインで、特に絵柄はなく文字だけが表記されています。

ブリュワリー所在地

92-98 Sydenham Rd, Marrickville NSW 2204

ビール種別

スタウト

アルコール度数

7.0%

IBU

表記なし

テイスティングノート

香り

缶のプルタブを開けるとチョコレート、そしてエスプレッソコーヒーの香りを感じます。

グラスに注ぐとローストされた麦の香りが広がります。広がります。

泡立ち

ブラウンカラーでキメの細やかな泡が1cmほど立ち上がります。

漆黒、光を当てても透過しません。

テイスト

まずビールを口に含んでから鼻腔へ抜ける香りはビターチョコのような香りとエスプレッソコーヒーの強い香り。

そして香りを感じた後に舌の上に広がるのは芳醇なローストモルトの味わい。

そして、そのローストされた苦味とホップの苦味が折り重なり、濃厚でヘビーな味わいが広がります。

後味にはその苦味ももちろんですが、甘味も残ります。

カーボネーションはミディアムから低め、口当たりもソフトで表示されるアルコール度数とは思えないほど飲みやすいスタウトです。

おわりに

私は黒ビールだと濃厚でヘビーなビールを好むので、こんな黒ビールを待っていました!

冬の夜空を眺めながらこのビールをずっと飲んでいたい、そんな気分にさせてくれるビールです。

>>>「フィルターブリューイング カリビアン スタウト」に似たビール

 

エンジョイ★ビアーズが選ぶ お薦めIPAランキング!
注目の1位は KAIJU BEER : AFTERMATH

2012年、Golden Axeというサイダーの製品化から始めたKaiju Beer。

その後アメリカンスタイルのホッピーなビールを見つけ出すことができずに自分たちで作った最初のビールがこのAftermath。

当時オーストラリアで作られていたクラフトビールの中でも驚くほどIBU値とアルコール度数の高いビールでした。

2位は HOP NATION : JEDI JUICE

2015年最初のIPAをリリースしたホップネーション。

メルボルンがベースからなのか、彼らのリリースするビールたちはラベルのデザインもさることながら、味わいにも一切の妥協なし。

そんな彼らのビールの中核をなす一本がこのNEIPA。

3位は PIRATE LIFE : MOSAIC IPA

ワインの名産地としても知られる南オーストラリア州で2014年に創業したPirate Life Brewing。

クラフトビール業界では後発ながらも急成長した同ブリュワリーのMosaicホップのみを使用したシングルホップIPA。

このIPAを飲むことであなたもMosaicホップの真の味わいを知ることになるはず。

STOUT/PORTERビールを飲む
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エンジョイ★ビアーズ

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