ブリスベン・ヤロンガピリーの超ローカルブリュワリー、スリップストリームブリューイング。
ブリュワリー自体の規模はそこまで大きくありませんが、ローカルで生産してローカルに消費してもらう。
大手ビール会社が他の小さなブリュワリーを合併吸収し、どんどん大きくなって味が均一化する現在。
それに反するかのように地産地消をしているブリュワリー、応援したいです。
今回はスリップストリーム マジックマイルエールを買ってみました。
ビール詳細
SLIPSTREAM BREWING CO. : MAGIC MILE ALE（スリップストリーム : マジックマイル エール）
ラベルにはホップとムギが描かれているロゴマークが描かれています。
「ビリーカート ライ ペールエール」と同じで「Magic Mile Ale」の文字カラーが赤色に変わっただけ。
はい、お世辞にも凝ったデザインではありません。
産地
クイーンズランド州 ブリスベン ヤロンガピリー
ビール種別
エクストラペールエール
アルコール度数
5.5%
IBU
表記なし
テイスティングノート
香り
缶をプシュッと開けるとほのかなパイナップルとパッションフルーツの香りが立ちこめます
泡立ち
あまりよくありません
色
にごりのないオレンジコッパーカラー
テイスト
ビールを口に含んでからの香りはトロピカルフルーツのような香りが鼻に抜けます。
そのあとホップの濃厚な旨味と苦味が口の中にほとばしります。
苦味の中にもほんのすこしだけ酸味があるような感じ。
後味にもその旨味がほどよく残り余韻を楽しむことができます。
おわりに
濃厚なホップの旨味、コクがあってうまいです。
ビール単体で飲むのであればがぶ飲みせずに味わいながら、何か食べ物と飲むならちょっと濃い味付けの料理と合わせるとマッチングが良いかも。
参考スリップストリームのオフィシャルサイト（英語のみ・外部サイトになります）
＞＞＞「スリップストリーム マジックマイルエール」以外のIPA
