ビールを飲む 「フィクセイション オブセッション」はホップの香りと旨味がじんわり広がるセッションIPA！
大手ビール会社だといろんな種類のビールがあっても万人うけするために味が平坦になってしまいがちですよね。 一方、自分たちが「これだ！」と信じたビールを一心につくりこむクラフトビール会社は味や風味に妥協しません。 FIXSATIONもそんなクラフトビール会社の一つでは...
IPA
ビールを飲む 
ビールを飲む 香りから味わいまでフルーティ「フィクセイション スクウィッシュ」は夏の喉の渇きを癒すIPA！
『Life is short, ・・・』のフレーズで始まる言葉はたくさんありますよね。 Fixation Brewingだとこのようになります。 Life is short, Drink fresh （人生は短いのでフレッシュなビールを飲もう） といった感じでしょ...
ビールを飲む 「ローヴァー ヘンティストリートエール」セッションIPAの風味や旨みを残しながらマイルドなビール！
行きつけのボトルショップの冷蔵庫のまえに立ったら買ってくれといわんばかりに金色にかがやく缶を発見したので即手にとってみました。 今回はローヴァー ヘンティストリートエールです。 この「Rover」というのは製品ライン、「Henty St」は醸造所があるストリート名...
ビールを飲む 濃厚でリッチな味わい「シックス ストリング ダークレッドIPA」はホップとモルトの旨味が凝縮されたIPA！
Six Strings Brewingはニューサウスウェールズ州のセントラルコースト、エリーナで最初の自家醸造ブリュワリーから大きくなっていったビール会社。 名前もみてわかるようにミュージックとのコンビネーションからつけられています。 2012年にChris Be...
ビールを飲む ホップの旨味全開「モーニントン アイピーエー」はパンチの効いた満足度の高いアメリカンIPA！
オーストラリアでも最高の醸造所として認知されつつあるMornington Peninsula Brewery。 2018年8月現在、 コアレンジのビールが5種類 季節限定で3種類 スペシャリティビールで3種類 の合計11種類がウェブで確認できます。 個人的には、あ...
ビールを飲む IPAの深い味わいはそのまま「モーニントン ホップカルチャー」がいつまでもごくごく飲めるセッションIPA！
オーストラリアでもヨーロッパ系移民がおおく、グルメの街としてしられるビクトリア州メルボルン。 そんなメルボルンより少しだけ南下したPort Phillip Bay（ポート・フィリップ・ベイ）に面するMorningtonサバーブでたち上げられたMornington ...
IPA 「カイジュー メタモフォーシス」は飲んだ瞬間からグラッシーなホップの旨味がじんわり広がるビール！
Mikey Burton（ミッキー・バートン）のグラフィックデザインによりオーストラリアの小さなブリュワリーが国際的にしれわたることになったカイジュー！ビア。 今回はカイジュー！ メタモフォーシスを見つけたので即買いしてきました。 どのビールを飲むときもそうですが...
ビールを飲む 口に含んだ瞬間からホップの旨味全開「ニューステッド トゥ トゥ ザ ヴァリー IPA」がにが美味い！
ブリュワリーの名前にもなっているNewstead（ニューステッド） ブリスベンリバー沿いにあるこのサバーブにはニューステッドハウスがあります。 これはクイーンズランド州最初の総督のために建てられたコロニアル様式でブリスベン最古の民家です。 そして、歴史を感じさせる...
ビールを飲む ホップヘッズにオススメの一本「バラストポイント スカルピン」はホップの旨味と苦味を楽しめるIPA！
Hopheads（ホップヘッズ：ホップがよく効いたビールの愛好者）になりつつある今日この頃。 ボトルショップに行ってIPAの表記があればとりあえずそのビールは買い物カゴの中に放り込んでしまっています。 今回はバラストポイント スカルピンを買ってみました。 二つのブ...
IPA 各シーズン使用ホップが異なる「フォーパインズ アイピーエー#5」は柑橘系の香りとホップの苦味がハーモニーを奏でたPA！
4 PINES BREWING（フォーパインズブリューイング）、ペールエールの出来の良さに一口飲んだだけでファンになってしまう人も多いかと思います。 今回はそんなフォーパインズブリューイング インシーズン アイピーエーを買ってみました。 ビール詳細 4 PINES...
IPA スカイダイビングの後に飲みたい？「モア ペリス スカイ ジュース」がフルーティでニガ美味いIPA！
Josh Scott（ジョッシュ・スコット）とDavid Nicholls（デイビッド・ニコルス）によって2003年に立ち上げられたMoa Brewing Co. ジョッシュはフランスとカリフォルニアでワインメイキングの研究をしているときに自身のクラフトビールに対...
ビールを飲む フルーティでパンチの効いた「バルターアイピーエー」はゆっくりとホップの旨味を味わいたいビール！
Mick Fanning（ミック・ファニング）、Joel "Parko" Parkinson（ジョエル"パーコ"パーキンソン）、Josh Kerr（ジョッシュ・カー）、Bede Durbidge（ビード・ダービッジ）。 オーストラリアに住んでいて（あ、住んでいなく...
ビールを飲む 「パイレーツライフ ブリューイング モザイク」はモザイクホップの苦味と旨味が凝縮されたにがウマいビール！
ワインの産地として有名な南オーストラリア州。 この州で作られるクラフトビールもワインに負けず劣らず、その質の高さには本当に驚かされます。 現地に赴けばおそらく店頭で買えるビールだけではなく、ローカルのみの販売ビールや、パブのタップのみで飲めるビールたちがあちこちに...
ビールを飲む エスプレッソを思わせる「カイジュー! ブラックIPA クトゥルフ オンザムーン 」は濃厚なホップの旨味と苦味を楽しめるビール！
10年ほど前にNat Callum（ナット）がアメリカンスタイルのIPAに出会い作り始めたホッピーなビール。 それが最終的にブラックアイピーエー クトゥルフとなったのです。 このビールいくつかの金賞を受賞しており、美味しくて飲みやすく、友人の誰もが6.5%もアルコ...
ビールを飲む 「バラストポイント イーブンキール」はフルーティなホップの旨味と苦味が効いたウマいビール！
「BALLAST POINT BREWING COMPANY」、その名を初めて知ったのはパイレーツライフ ブリューイングとのコラボレーションビール「パイレーツライフ x バラストポイント ストロングペールエール」を買ってからでした。 創業は1992年にジャック・ホ...
ビールを飲む 贅沢なホップの使用量「ブリュードッグ パンク IPA」はフルーティな香りとコクのある苦味が美味いビール！
2007年、イギリスのビール業界を取り巻く市場に飽き飽きしたJames Watt（ジェームス ワット）とMartin Dickie（マーティン ディッキー）の二人。 その二人が自分たちのビールを醸造するために立ち上げたブランドがBrewDogです。 2010年、B...
IPA モルトの甘味が優しい「ヴェール IPA」はガブ飲みしたい気持ちを抑えてじっくり味わいたいビール！
2008年にJeff Wright（ジェフ・ライト）氏を中心とする数人のクラフトビール愛好家たちによって立ち上げられたMcLaren Vale Beer Company（マクラーレン ヴェール ビア カンパニー）。 立ち上げ当初醸造所はマクラーレンヴェールのとある...
IPA アルコール度数高めの「パイレーツライフ IPA」はじっくりとホップの苦味を楽しみたいビール！
2014年に設立された真新しいブリュワリー、パイレーツライフブリューイング。 設立者であるJack Cameron（ジャック・キャメロン）とJared "Red" Proudfoot（ジャレッド・"レッド"・プラウドフット）の2人が他のブリュワリーで働く傍ら、ジャ...
ビールを飲む ガブ飲み間違いなし「パイレーツライフ スローバック」は普段飲みにもってこいのビール！
2014年、Jack Cameron（ジャック・キャメロン）とJared "Red" Proudfoot（ジャレッド・"レッド"・プラウドフット）。 そしてジャックの父Michael Cameron（マイケル・キャメロン）によって設立されたPirate Life ...
ビールを飲む 可愛い天使のロゴとは裏腹に「リトルクリーチャーズ インディアペールエール」は苦味がしっかり効いているIPA！
オーストラリアにいくつも存在するマイクロブリュワリーの中で知名度抜群のリトルクリーチャーズ。 ペールエールの出来栄えが良かったのでこちらのインディア ペールエールにも期待が持てます。 是非とも彼らのウェブサイトを訪れてみてビール紹介のYouTubeをみていただきた...