LAGER/PILSNER モルトの豊潤な甘み「ホープブリューハウス ミュニックラガー」が口当たりソフトで飲みやすい！
ドイツ南部に位置するバイエルン州ミュンヘン。 9月下旬から10月上旬までオクトーバーフェストと呼ばれる世界最大規模のお祭りも開催され膨大な量のビールが消費されることでも有名ですよね。 ミュンヘンで醸造されるラガーはミュンヘンラガーと呼ばれ、19世紀後半より発達した...
NEW SOUTH WALES 州のクラフトビール一覧
LAGER/PILSNER 
ビールを飲む パンチのきいた「ザ ウェルダーズドッグ アイピーエー」ゆっくりと時間をかけて味わいたいビール
当ブログ初登場のクラフトビールブリュワリーが続きます！ 今回はザ ウェルダーズドッグブリュワリー アイピーエーです。 このビールもCraft Cartelより2018年10月分として送られてきたビールのうちの1本です。 Craft Cartelの宅配サービスは開け...
PALE ALE 歴史あるホテルのクラフトビール「イーストシドニーペールエール」はバランスが取れてて飲みやすい！
シドニーのWoolloomoollooというサバーブにあるEast Sydney Hotel。 1856年に開業したこのホテル（パブ）は160年以上の歴史のあるホテルです。 そんな歴史のあるホテルでSam（サム）とPete（ピート）の二人の兄弟によって創業されたの...
ビールを飲む フルーティな「ノマッドジューシーアズフルーツアイピーエー」はもう少しのどごし感が欲しい
まだまだいろんなクラフトビールがあちこちに眠っているであろうオーストラリア。 そんなみたこともないクラフトビールを買って味わってみたいと思っています。 しかし、この広大なオーストラリアではローカルだけでの販売で手に入れることが難しかったりします。 私はクイーンズラ...
ビールを飲む アルコール臭さを感じさせない「フォーパインズ インペリアルIPA」がホップの旨味全開で美味いビール！
4 Pines Brewingの10周年を記念して作られた少量生産で限定ビールの最後の1本、フォーパインズ ケラードア インペリアル アイピーエーです。 実はインペリアルIPAは期待大だったので最後とっておいた一本です。 ビール詳細 4 PINES BREWIN...
ビールを飲む ライ麦モルトのスパイシーな味わい「フォーパインズ ウエストコースト レッド ライ アイピーエー」
4 Pines Brewingの10周年を記念して作られた4本の限定ビールも2本を飲み終えました。 実際この10周年記念ビール、普段のむ330mlスタビーや375ml缶に比べ500mlと量が少し多めなのでグラスに注いでも2回分あり飲みごたえがあります。 さらに、先...
STOUT/PORTER オークの香りが飲む気をそそる「フォーパインズ オークド バルチック ポーター」が美味くて味わい深い！
このブログを書きはじめてからいくつかの限定ビールを飲んできましたが、つくづく私は「限定」という言葉に弱いなぁと思ってしまいました。 いや、私に限らず今このブログを読んでいるそこのあなたもそうでしょう。 今しか飲めないから買ってみる。 会社のマーケティングに踊らされ...
ビールを飲む グラッシーな草原の香り漂う「ストッケイド ザ セッシュ ゴールデン セッション エール」がフルーティで美味い！
2015年に設立されたストッケイド。 設立から5年にも満たない2018年の時点ですでにAIBAをはじめオーストラリアのビールアワードを60以上も受賞しているブリュワリーです。 今回はそのストッケイドの限定ビール、ザ セッシュ ゴールデン セッション エールを見つけ...
ビールを飲む ガツンとくるホップの旨味はないけど「フォーパインズ エルドラド アイピーエー」が軽い飲み口で飲みやすい！
2008年にマイクロブリュワリーとしてニューサウスウェルズ州のマンリーにて設立された4 Pines Brewing。 設立からちょうど10周年にあたる2018年、4本の限定ビールが一つの箱に詰められて販売されていることをウェブで知りました。 なので、行きつけのボト...
ビールを飲む じっくり味わいたい「モード オペランディ サザン へミスフェリック ブラックIPA」がニガうまい！
いろいろなクラフトビールを飲み始めてからだいたい自分の好みがわかってきました。 わたしがこの記事を書いている2018年11月の時点でハマっているビールといえばやはりIPAです。 ボトルショップに行ってIPAと名がついているものであればとりあえず買い物カゴに放り込ん...
PALE ALE 「ジェームズスクワイア ホップシィーフ No.9 アメリカンペールエール」はコクがあって美味いビール！
ジェームズ・スクワイアシリーズのビールはどれも美味いビールたちばかり。 そして、そのビールを飲みながらウェブをみてストーリーを読んでみるとジェームズ・スクワイア（人物）に関わる面白いストーリーばかりです。 が、今回製品名の「ホップシィーフ」は変わらないため、ストリ...
ビールを飲む ホップの風味がうまい「モードオペランディ セッション アイピーエー」は何杯でもいける！
2012年に立ち上げられたまだまだ新しいブリュワリー、モード・オペランディ。 ビールを作るのにショートカットはないと言っています。 もちろんビジネスにもショートカットはなく、そのことをモード・オペランディはわかっており着実に一滴一滴を丁寧に醸造してパッケージングし...
LAGER/PILSNER コクがあってクリスプ「イェンダ クリスプ ラガー」を暑い夏場にガブガブ飲んでリフレッシュ！
食糧を確保するためにオーストラリア人兵にあたえられた土地であるYandaとその周辺の集落。 彼らはまったく何もないところからはじめました。 イェンダをオーストラリアでもっとも大きな食糧の供給地であるリベリナにかえた、ぜったいにやり遂げるという不屈の精神と情熱。 そ...
LAGER/PILSNER コクがあってうまい「ストーンアンドウッド グリーンコースト ラガー」はEarthyな味わいのビール！
2008年に3人の仲間がバイロンベイにSTONE & WOODの設立することをきめました。 3人は意識的にビジネスをきずいていくというビジョンをもっていました。 そして村にブリュワリーをたてることで自分たちを奮い立たせたのです。 伝統的にコミュニティにいるすべての...
LAGER/PILSNER ライトな口当たり「フーファイターズ “フータウン” ラガー」はリフレッシュしたいときにゴクゴク飲みたいビール！
今はなき伝説のバンドNirvana（ニルバーナ）。 そのドラマーだったDave Grohlが1994年より率いるロックバンドFoo FightersとYoung Henrysのコラボレーションビールがヤングヘンリーアンドフーファイターズ フータウンです。 世界でも...
LAGER/PILSNER スッキリとした飲み口「オーストラリアンブリュワリー ニューワールド ピルスナー」がガブ飲み必至！
オーストラリアンブリュワリーをつくった6人兄弟。 彼らはブリュワリーを新しいオーナーシップに手わたしことになります。 オーナーシップが変わってもこれまで数々の賞を受賞してきたブリューチームは未来へとそのブランドを引き継ぎます。 ヘッドブリュワリーのダニエル・ショウ...
ビールを飲む モルトの旨味とホップの苦味が絶妙にマッチ「ヤングヘンリーズ サマーホップ アイピーエー」は一口ずつ味わって飲みたいビール！
ヤングヘンリーズのリチャード・アダムソンとオスカー・マクマホン。 この二人のビールに対する情熱はとめどもなく、二人はシドニーのビールシーンが時代遅れであることがわかっていました。 ビールはもっと冒険的なもので、革新があって、それでいてたのしいものであるべきだと二人...
ビールを飲む 甘さ控えめ「サンシャック アップルサイダー」が食前酒としてもガブ飲みでもグッド！
アップルサイダーのコーナーで見たこともない、あまりパッとしない缶を見つけたので買ってみました。 今回はサンシャック アップルサイダーです。 オフィシャルウェブサイトにアクセスできないのであまり情報がありません。 サンシャックはニューサウスウェールズ州の南部高地にあ...
ビールを飲む スパイシーな口当たり「オーストラリアンブリュワリー オーストラリアン ペールエール」がゴクゴク飲めてうまい！
シドニーにクラフトビールに情熱を持った6人兄弟がいました。 彼らは20年前とっておきのオーストラリアンクラフトビールをつくる小さなステップを踏み出したのです。 彼らは少しづつ少しづつステップアップしながら賞を受賞するビールをコンスタントにつくり続けます。 それらの...
ビールを飲む マイルドでクリスプ「ストーンアンドウッド ガーデンエール」はグラッシーな香りのビール！
オーストラリアの最東端バイロンベイ。 ヒッピータウンとして最もよく知られた街でもあります。 わたしも一度おとずれたことがありますが、この街の雰囲気はゆったりしたもので非常にリラックスできます。 大都会の喧騒を忘れさせてくれるオーストラリアの楽園といっても過言ではな...