過去にエンジョイ★ビアーズに登場したバリスティックビアのビールたちで3本ほど他社とのコラボビールがありました。
今回はバリスティックビアがアデレード ビール&バーベキュー フェスティバルのためにCollective Arts（コレクティブ アーツ・Art Brewing）とコラボして作り上げたビール、ダウンタイム ダウンアンダー マンダリンIPAです。
オーストラリアでは週末の風景として見られるバーベキュー（BBQ）。
そんなBBQのために作られたビールとくれば飲まずにはいられません、楽しみです。
ビール詳細
BALLISTIC BEER CO. & COLLECTIVE ARTS : DOWN TIME DOWN UNDER MANDARIN IPA（バリスティック : ダウンタイム ダウンアンダー マンダリンIPA）
ロードトリップをテーマに描かれたラベルデザインだそうです。
オレンジとブラックで描かれておりなかなかいい感じですね。
ブリュワリー所在地
クイーンズランド州 ブリスベン ソースベリー
ビール種別
インディアペールエール
アルコール度数
6.1%
IBU
60
テイスティングノート
香り
缶のプルタブを開けると強い柑橘の香りが漂います。
グラスに注ぐとその柑橘の香りに加えてかすかなパインニードルの香りを感じます。
そして一口ビールを口に含むと缶を開けた時と同じくらい柑橘の香り、そしてパインニードルのような香りが鼻腔に抜け渡ります。
泡立ち
真っ白でクリーミーな泡が指1本分くらい立ち上がります。
色
透き通った淡いオレンジゴールド
テイスト
まず何と言ってもマンダリンの味わいが美味い！
香りもそうですがマンダリンの味わいがビールにかなりマッチしており、甘さがしっかり感じられます。
もちろんIPAなのでしっかりとした苦味も感じることができ、甘さとのバランスが取れています。
後味は苦味がもちろん残りますが、ずっと続くわけではなくある一定の時間でスッと消えて無くなります。
カーボネーションは低めでキメの細やかがバブル感が舌触り良く感じさせてくれます。
おわりに
ボトルショップで見かけたらすぐさま手にとって買ってしまうバリスティックビアの新作ビールたち。
う〜ん、美味い！今回も堪能させてもらいました。
ブリュワリーには何度か行ったことがあるのですが、車でばかりなのでまだタップビールを試しておらず次回は是非と思っています。
＞＞＞「バリスティック ダウンタイム ダウンアンダー マンダリンIPA」に似たビール
