IPA 「バリスティック サブローIPA」特徴あるホップの風味でもかなり飲みやすいビール！
バリスティック ビアのシングルホップシリーズもエニグマ、シムコ、#9909、#4337、エル・ドラド、アザッカ、HBC-472と過去に7本飲んでいます。今回は久しぶりに同ブリュワリーのシングルホップシリーズ、サブロ IPAです。このSabro（サブロ）というホップ...
Ballistic
IPA 
SOUR/GOSE/OTHER 「バリスティック トゥワング ホワイトピーチ サワー」ふんわりピーチの風味が広がる食前ビール！
今回はバリスティック トゥワング ホワイトピーチ サワー。エンジョイ★ビアーズで紹介するバリスティック ビアのトゥワング シリーズもこのホワイトピーチ サワーで5本目。トゥワング シリーズで引っ張るなーと感じてきているのは私だけでしょうか 笑ビール詳細BALLIS...
ラベルを見る くるくるビアラベル：Ballistic Beer “Sleep When You’re Dead”シリーズ編
ブリスベンでも指折りのクラフトブリュワリーに成長したバリスティック・ビア。以前にもくるくるビアラベルでそのラベルたちを紹介しましたが、今回はその中でもSleep When You're Deadシリーズのみを集めて紹介していきたいと思います。Sleep When ...
IIPA 「バリスティック SWYD レッドDIPA」アルコール臭さを感じさせない重厚なビール！
最初にバリスティック ビアのSLEEP WHEN YOUR DEADシリーズのビールに出会ったのはDouble IPA、2019年5月のことでした。この記事のちょうど一年前に紹介していますね。そして、今回エンジョイ★ビアーズで5本目の紹介となるSWYDシリーズは、...
IPA 「バリスティック パッションフルーツ ブリュット IPA」ドライでシャンパンのようなIPA！
今回はバリスティック フォロー ユア パッション パッションフルーツ ブリュット IPAです。「BRUT」という言葉、当ブログでも数本だけ紹介したビールの名前についていましたが、これまでよく調べてこなかったのでここでちょっと深く掘り下げてみます。ビールの発酵におい...
IPA 「バリスティック SWYD モダン TDH IPA」ほとばしるホップの旨味がたまらない！
エンジョイ★ビアーズに登場しているバリスティック ビアの「スリープ ウェン ユー アー デッド シリーズ」も4作目。今回はスリープ ウェン ユーアー デッド モダン TDH IPAです。ここで「TDH」ってなんだと思いググってみたら「トリプル・ドライ・ホップ」の略...
PALE ALE 「バリスティック ハワイアン ヘイズ」ジックリとホップの旨味を味わいながら飲みたいビール！
しばらくお休みしていたブログですが、その間に世間ではコロナウィルスが蔓延し大変なことになっています。オーストラリアでも小売店は閉店していたり、レストランはテイクアウトのみの営業だったりとかなりの大打撃。ただ、不思議とボトルショップだけは閉まることなく通常通り営業し...
NEIPA/HAZY IPA 「バリスティック スリープ ウェン ユーアー デッド ヘイジーIPA」フルーティな香りを楽しんで飲むIPA
待ちに待ったSleep When You're Deadシリーズの新ビールが2019年10月3日に解禁されました。その名もバリスティック スリープ ウェン ユーアー デッド ヘイジーIPAです。エンジョイ★ビアーズでSleep When You're Deadシリ...
SOUR/GOSE/OTHER 甘酸っぱい「バリスティック トゥワング マルベリーサワー」カクテル感覚で飲める食前酒サワー！
またもやバリスティック・ビアのトゥワング・シリーズビールが手に入りました！今回はバリスティック トゥワング マルベリーサワーというビールです。ここ最近サワービールの紹介が多くなっていますが、これもオーストラリアでサワービールが認知されてきたということなのではないで...
IPA 「バリスティック HBC 472 EX-IPA」ホップの風味が如実に表れているバーボンのようなIPA！
今回はバリスティック ビア HBC 472 EX-IPAです。シングルホップIPAですが、これまでに聞いたことのないホップ名。調べてみたらどうやら実験段階を示すHBC記号と番号のようです、バリスティックビアもどんどん新しいモノにチャレンジしていっているようですね。...
LAGER/PILSNER 「バリスティック スプリングフィールド ピルスナー」ガンガン飲めるスプリングフィールドの新定番ビール！
今回はバリスティック スプリングフィールド ピルスナーです。2016年の創業以来、2018年にブリスベン中心地の一つでもあるウエスト・エンドにエールハウスを展開している同ブリュワリー。そして、2019年10月末を目処にブリスベン西部に位置するスプリングフィールドに...
ALE 変幻自在の香りと軽い飲み口の「バリスティック パイロットライト テーブル ビア」を飲んでリフレッシュ！
クイーンズランド州のビールと言えばXXXX（フォーエックス ）、しかもミッドストレングス（アルコール度数3.5%前後）のフォーエックス ゴールドのことを指します。しかし、このミッドストレングスレンジのビールを作っているクラフトブリュワリーはあまり見かけません。今回...
SOUR/GOSE/OTHER 「バリスティック トゥワング ドライホップド サワー」レモンのような酸味の強いビール！
またもやバリスティック トゥワング ドライホップド サワー。ですが、今回のトゥワングは前回のトゥワングとは使用されているホップが全く違います！さて、ホップの違いで酸味の味わいがどのように変わるのか、楽しみです！ビール詳細BALLISTIC BEER CO. : T...
IPA 「バリステック x ディープクリーク ハイブリッドIPA」ウエストコーストらしい味わいのIPA
ある週末の金曜日の午後、ふとバリスティック ビアに立ち寄ったところ、またもや新しいビールを数種類見つけてしまいました。その中から今回は他のブリュワリーとのコラボビール、バリステック ビア x ディープクリーク ブリューイング ハイブリッド IPAです。バリスティッ...
ブリュワリーに行く バリスティック・ビアのイベント「Dogs Go Ballistic」に行ってきた！
当ブログ「エンジョイ★ビアーズ」でこの記事を書いている2019年9月現在一番多く登場しているのがバリステック・ビアのビールたちです。そのバリスティック・ビアのブリュワリーで去る9月7日にペットをつれて行けるイベント、「Dogs Go Ballistic」が行われて...
SOUR/GOSE/OTHER 爽やかなフローラルの香り「バリスティック トゥワング ケトル サワー」酸っぱ美味い！
今回はバリスティックビア トゥワング ケトル サワーです。ここで、「んっ、前に記事を見たことあるな」って方、こちらの記事でトゥワングを紹介しています。実はバリスティックビアのブリュワリーへ行き冷蔵庫を眺めていたら、同じトゥワングなのにラベルの色合いがちょっと違う缶...
IPA 「バリスティック アザッカ シングルホップ IPA」草っぽい香りとトロピカルフルーツの香りが織りなすホップの旨味を味わうビール！
バリスティックビアのシングルホップシリーズはこれまでにいくつか飲んできました。今回バリスティックビアのアザッカ シングルホップ IPAというエンジョイ★ビアーズでも紹介していないビールを見つけたので早速飲んでみたいと思います。今回のビールで使用されているAZACC...
IPA 「ダウンタイム ダウンアンダー マンダリンIPA」強いマンダリンの香りが漂うビール！
過去にエンジョイ★ビアーズに登場したバリスティックビアのビールたちで3本ほど他社とのコラボビールがありました。今回はバリスティックビアがアデレード ビール&バーベキュー フェスティバルのためにCollective Arts（コレクティブ アーツ・Art Brewi...
ラベルを見る くるくるビアラベル：バリスティックビア編
簡単にかいつまんでバリスティック ビアの歴史をご紹介します。2015年、創業者であるDavid氏はブリュワリーを設立する場所を探し始めます。一年後David氏はブリスベンのソースベリー（Salisbury）というサバーブに素晴らしい場所を見つけだします。場所が落ち...
IPA 「バリスティック スリープ ウェン ユーアー デッド ノルディックIPA」はちょっとクセのある苦味のIPA
「エンジョイ★ビアーズ」に登場していないブリュワリーやビールがもっとあるというのにまたもやバリスティック ビアのビールたちを見つけてしまいました。今回はバリスティック スリープ ウェン ユーアー デッド ノルディックIPAです。このビール、以前にリリースされていた...