ビールを飲む 口当たりスムーズな「フェラルブリューイング ホップホッグ」ホップの旨味がジンワリ広がるビール
「"ビール愛好家のためにビールを醸造"する」美味しいビールを飲みたい人がいるから美味しいビールを造る。「私たちはクラフトビールブリュワリーではなく"ブリュワリー"」「私たちはクラフトビールを造っているのではなく"ビール"を造っている」他人が別のブリュワリーと比べ、...
PALE ALE
ビールを飲む 
ビールを飲む ホッピーでクセになる旨さ「ストーン リッパー」はガブ飲みせずにホップの旨味をじっくり味わいたい！
オーストラリアに住むわたしは日常的によくきくスラング"Ripper"意味は「かなりすごい」とか「素晴らしい」といった感じです。今回はそんなオーストラリアのスラングが名前になっているアメリカのビール、ストーンブリューイング リッパーです。「悪魔・ガーゴイル」がトレー...
PALE ALE 青々しいホップの味わい「エデンブリュワリー パームペール」が軽やかで飲みやすい爽やか系ビール
今回も当ブログ初登場のブリュワリーのビール、エデンブリュワリー パームペールです。Deb（デブ）とJacob（ジェイコブ）が立ち上げたEden Brewery。二人がブリュワリーを立ち上げた理由は、自分たちのローカルコミュニティ、大きくは世界全体に良い影響を与える...
PALE ALE ホップの旨味がジワッと広がる「バルター ストロング ペールエール」はIPAに近い味わい
2018年10月よりCraft Cartelのビール配達サービスを利用し始めました。年が明けて2019年、毎月Craft Cartelから送られてくる8本のビールがあるため近所のボトルショップへ足を運ぶ回数が減りました。それでもやっぱり近所のボトルショップは、ビー...
PALE ALE しっかりとした味わい「バルター キャプテン センシブル」はミッドストレングスビールの定番となり得るか！
バルターといえばMick Fanning（ミック・ファニング）をはじめとする4人のプロサーファーとScott Hargrave（スコット・ハーグレヴ）が手を組んで設立されたクラフトブリュワリー。今回はそのバルターよりキャプテン センシブルです。このキャプテンセンシ...
ビールを飲む 「ムーンドッグ オールドマイト ペールエール」喉が渇いていたらついついガブ飲みしてしまいそう
2018年2月に当ブログ「エンジョイ★ビアーズ」を始めたので、この記事を書いている2019年1月末でちょうど一年。知らず知らずですが、よく飲んでいるビールタイプがIndia Pale AleとPale Aleになります。ブログを始めた最初の頃はIPAやPale A...
ビールを飲む フルーティで爽やかな香り「ブリッジロード ペールエール」は同社のベンチマークたるビール！
どのビール会社にもその会社のベンチマークたるビールがあるはず。今回はブリッジロード ビーチウォース ペールエールですが、ブリッジロードブリュワーズがベンチマークとしているビールです。わたしが飲むブリッジロードブリュワーズのビールはこれが2本目となります。以前はブリ...
ビールを飲む 本当にクラフトビール？「スチームレール ゴースト オブ エア」は香りも味わいも残念なビール
新しいビールを発見したらすぐに手を伸ばしたくなるのはビール好きだったら当たり前。普段行かない大手スーパーマーケット系列のボトルショップへフラリと立ち寄ったら、見たことのないラベルを発見、すぐに買ったのはいうまでもありません。今回はスチームレールブリューイング ゴー...
ビールを飲む VWコンビで旅しながら飲みたい「ディープクリーク コンビ」がドライな飲み口のペールエール
1950年から生産され今でも愛され続けられている車というと、フォルクスワーゲン・タイプ2、オーストラリアでは通称コンビ。本国ドイツでは生産中止になってもブラジルでは2013年まで40年以上にわたって生産され続けました。そんな愛らしいコンビの名前をもらったビールを今...
PALE ALE ホップの香りが爽やか「トゥーヘッズ パノラマペール」がライトでガンガン飲めてしまうビール！
2016年にCampbell Hedley（キャンベル）とGreg Hedley（グレッグ）の兄弟によって立ち上げられたTwo Heads Brewing Two Heads Brewing。今回はトゥーヘッズブリューイング パノラマペールを飲んでみます。いや〜、...
ビールを飲む 「スリーレイヴェンス トロピカル ペールエール」がフルーティで飲みやすいペールエール！
このブログを書き始めて世界には様々なビールスタイルが存在することを知りました。中でも「NEIPA（New England India Pale Ale）」というビールスタイルを始めて知ったのは3 Racensのビールを飲んだことがきっかけでした。今回はそんなNEI...
ビールを飲む ハーブのような香りが印象的「ホルゲート エックスウイング」は試す価値ある味わい深いビール！
当ブログで初登場のブリュワリーがどんどん出てきます。今回はホルゲート ブリューハウスのエックスウィング エックスピーエーです。1999年にPaul Holgate（ポール）とTash Holgate（タッシュ）によって設立された同ブリュワリー。遡ること1987年、...
PALE ALE 歴史あるホテルのクラフトビール「イーストシドニーペールエール」はバランスが取れてて飲みやすい！
シドニーのWoolloomoollooというサバーブにあるEast Sydney Hotel。1856年に開業したこのホテル（パブ）は160年以上の歴史のあるホテルです。そんな歴史のあるホテルでSam（サム）とPete（ピート）の二人の兄弟によって創業されたのがこ...
PALE ALE フルーティな香りがたまらない「バリスティック ペール」はホップの旨味を存分に味わえるビール！
クラフトビールと聞くと大抵がエール系のビールを作っているビール会社が多いはず。しかし、Ballistic Beerはラガーにもこだわって醸造してきました。ビール愛好家の間では「Dirty word」として捉えられてきたラガー。そんなラガーのイメージを払拭するために...
ビールを飲む 「ホップネーション ザ ハート」はラベルデザインからは想像できないほど繊細な味わいのビール！
「ザ パンチ」「アシッド ヘッド」と最初に飲んだホップネーションのビールがあまりにも印象的だったホップネーションのビールたち。そして、またもやその2本にも負けず劣らずラベルデザインに目を惹かれ手に取ってしまった一本。そう、今回はホップネーション ザ ハートです。ビ...
PALE ALE 「ジェームズスクワイア ホップシィーフ No.9 アメリカンペールエール」はコクがあって美味いビール！
ジェームズ・スクワイアシリーズのビールはどれも美味いビールたちばかり。そして、そのビールを飲みながらウェブをみてストーリーを読んでみるとジェームズ・スクワイア（人物）に関わる面白いストーリーばかりです。が、今回製品名の「ホップシィーフ」は変わらないため、ストリーは...
PALE ALE クイーンズランド州の暑い夏場にもってこい「ユアマイツ ブリューイング レイリー ペールエール」
しっとりと落ち着いた雰囲気のあるサンシャインコースト。サンシャインコーストをベースにするブリュワリーはいくつかありますが、今回は全くみたことも聞いたこともなかったユアマイツ ブリューイング レイリー ペールエールを買ってみました。ウェブサイトを確認してもあまりにも...
ビールを飲む トロピカルな香り「スリップストリーム マジックマイルエール」の濃厚なホップの旨味を味わう！
ブリスベン・ヤロンガピリーの超ローカルブリュワリー、スリップストリームブリューイング。ブリュワリー自体の規模はそこまで大きくありませんが、ローカルで生産してローカルに消費してもらう。大手ビール会社が他の小さなブリュワリーを合併吸収し、どんどん大きくなって味が均一化...
PALE ALE 「シエラネバダ ペールエール」ホップの旨味とモルトの風味がバランスよくマッチしたビール！
ケン・グロスマンが1980年に創業したシエラネバダブリューイング。その代名詞的なビールがシエラネバダ ペールエールです。実はこのペールエール、ドラフト（樽からそそがれるビール）とパッケージ（ボトルや缶のビール）とではアルコール度数が違うそうです。パッケージ商品の場...
ビールを飲む 爽やかなホップの香りが心地よい「グリーンビーコン スリーボルト」はガブ飲み必至のペールエール！
クイーンズランド州には地球上の最高級で、そしてもっとも新鮮なシーフードがいくつかあります。そんな新鮮なシーフードは醸造したてのエールと完ぺきなハーモニーを奏でるはずです。そしてシーフードとおなじようにクイーンズランド地元のファーマーたちから供給されたすばらしい食べ...