ALE 酸っぱさが頭を突き抜ける「ローデンバッハ アレクサンダー」舌触り滑らかで果実酒のようなビール
今回はベルギーからやってきたビール、ローデンバッハ アレクサンダー フランダースです。私が飲んだことのあるベルギーのビールはヒューガルデン ホワイトだけです。ベルギーのビールを調べると1500ものビールがあり、700種類以上もの異なるフレーバーがあるそうです。で、...
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ALE 柑橘系の香り「アザーサイド ハーベスト レッドエール」は苦味よりモルトの甘味を楽しむビール
今回はエンジョイ★ビアーズ初登場ブリュワリーのビール、アザーサイドブリューイング ハーベスト レッドエールです。もともと音楽祭のために一回限りのビール作りを行なっていた彼らですが、それから急速にジプシー（移動型）ブリュワリーとして成長しました。そしてアザーサイドブ...
ALE 果たしてこれはビールなのか？「ストッケイド ロッカフェラー」がバーボンコークを飲んでいるかのような味わい
今回はストッケイドブリューの限定ビールストッケイド ロッカフェラー バーボンバレル エイジド ダークエールです。このビールはストッケイドブリューのウェブサイトを見ていて飲んでみたいと思っていました。最近近所のボトルショップからも足が遠のいていて仕入れはもっぱらオン...
ALE ローストモルトとホップのハーモニー「ムーンドッグ マックダディ」はじっくり味わいたいダークエール！
オーストラリアに移住しなかったら「エンジョイ★ビアーズ」なんてブログ書きもしなかっただろうし、出会わなかっただろう数々のクラフトビールたち。そして、そんなクラフトビールの中でも数少ないオーストラリアの黒ビール。私がお酒を覚えたての頃って黒ビールなんて知りもしません...
ALE リフレッシュ感抜群の「ゲージロード シングルフィン」は夏場ガンガン飲めるサマーエール。
ビールに欠かせない苦味を提供しているホップ。そしてビールを醸造する時、同一のホップを使用していてもホップを投入するタイミングでその風味が変わってきます。ホップは熱を加えると"苦み"が出てしまい"香り"は飛んでしまいます。逆に熱を加えないと"苦み"は出ずビールに"香...
ALE カラメルとハチミツの甘い香り「ジョンボストン ザ ガードハウス」夏より冬に飲みたいビール
チャック・ハーン博士が設立したモルト・ショベルの「ジェームズ・スクワイア」シリーズに続きまたもや歴史上の人物の名前が付いているビールの登場です。今回はジョンボストン ザ ガードハウス ゴールデンエールです。日本では歴史上の人物の名前がビール名などに使われているのは...
ALE 最低限の味わいと香り「スチームレール ザ ゴールドディガー」はクラフトビールとしてギリギリ及第点？
Colesグループである「Liqourland」の登録商標「Steamrail Brewing Company」のビールたち。これまでに3種類のビールを飲んできました。今回はスチームレール ザ ゴールドディガーです。どの大手ビール会社にも属さずただひたすらに自分た...
ALE 「スチームレール ラッキーアンバー」舌触りはよいけど味わいに深みのない水っぽいビール
マーケティング戦略にまんまとハマって購入したビールたちをどんどん飲んでいきたいと思います。今回はスチームレールブリューイング ラッキーアンバーです。私がたどり着いたビールニュースの記事は2013年のものでした。その当時販売しているLiqourlandの店員さんたち...
ALE 暑い夏場にガブ飲みできる「スチームレール タイト レッド トッグス」は標準的な味わいのビール
前回「スチームレール ゴースト オブ エア」を飲んでからいろいろ調べてみました。ブリュワリー名のように謳われている「Steamrail」はcolesグループのボトルショップである「Liquorland」が登録商標として所有しているとのこと。簡単にいえば「Liquo...
ALE 珍しい440ml缶「バッチブリューイング トリピーヒッピー」フルーティでホッピーなビール！
私はオーストラリアに移住してきてもうかれこれ18年になります。今このブログをやっていてオーストラリアに移住してよかったなと思ったことがあります。それはクラフトビール天国だから 笑日本にいてクラフトビールを飲んでいたらおそらくアメリカのクラフトビールかぶれのビール通...
ALE 「ダスティマイナーブラックボーンズダークエール」ローストされた麦の旨味を楽しめるビール
オーストラリアって何が良いかというと、自宅でビールをつくれるっていうこと！いわゆるホームブリュワーですね。アルコール度数関係なく自宅で作って飲む分にはライセンスが必要ありませんから。Stuart Duff（スチュワート）もそんなホームブリュワーで自宅でビールを作っ...
ALE 「クーパーズ ヴィンテージエール 2018リリース」じっくりと時間をかけて味わいたいビール
Craft Cartelでオーダーしたビールを飲み続けて行きつけのボトルショップから足が遠のいていました。そんな折ふと立ち寄ってみたらクーパーズブリュワリーから新しいビールが発売されているではないですか！今回はクーパーズブリュワリー ヴィンテージエール 2018リ...
ALE グラッシーな草原の香り漂う「ストッケイド ザ セッシュ ゴールデン セッション エール」がフルーティで美味い！
2015年に設立されたストッケイド。設立から5年にも満たない2018年の時点ですでにAIBAをはじめオーストラリアのビールアワードを60以上も受賞しているブリュワリーです。今回はそのストッケイドの限定ビール、ザ セッシュ ゴールデン セッション エールを見つけたの...
ALE ドンキーコングをもじった「マウンテンゴートビア ウェスティコング」がリッチな味わいでうまいビール！
マウンテンゴートビアといえばストリートファイターを文字ってつけられた製品名の「ライファイター」がありました ↓↓↓今回はなんとファミコンの名作ドンキーコングを文字ったマウンテンゴートビア ウェスティコングというビールを見つけたので早速買ってきました。いや〜、マウン...
ALE フルーティな飲み口「フェラルブリューイング スライフォックス」がさっぱり味のビール！
「Feral」って一般的に英語では「野性的」とかの意味なんです。でも、オーストラリアでは「不良やヒッピーを示す軽く軽蔑的な言い方」とかになるらしいんですよね。で、ヒッピーといえばバイロンベイが有名なのでバイロンベイのビールかと思いきや、全く正反対の西オーストラリア...
ALE IPAのうまさそのまま「グリーンビーコン ハーフマスト」が口あたり軽くて飲みやすいビール！
ブリスベンではHop on Brewery Toursというのがあるのをご存知ですか？これはクラフトビール会社を10人乗りくらいの小さなバスで回ってくれるサービスです。オーストラリア人はみんなビールが大好きなので画期的なサービスですよね。そのサービスでは20以上も...
ALE マイルドでクリスプ「ストーンアンドウッド ガーデンエール」はグラッシーな香りのビール！
オーストラリアの最東端バイロンベイ。ヒッピータウンとして最もよく知られた街でもあります。わたしも一度おとずれたことがありますが、この街の雰囲気はゆったりしたもので非常にリラックスできます。大都会の喧騒を忘れさせてくれるオーストラリアの楽園といっても過言ではないくら...
ALE 口当たりがソフトでフルーティ「モード オペランディマジェスティック レオパード」はガブ飲み間違いなし！
Modus Operandi＝ラテン語で「（仕事の）やり方、（犯罪の）手口」などを意味することばです。"シンプルにビールが最初にあり、ショートカットはありませんが、最後にはビールが現実のものとなる"モード・オペランディのビールはアメリカ産の新鮮で生のイーストと、最...
ALE マイルドで飲みやすい「ニューステッド ザ メイン シング」はクイーンズランド州のガブ飲みエール！！
今回はニューステッド ザ メイン シングです。ボトルショップでニューステッド ブリューイングのビールを4本見つけて全て買いました。このゴールデンエールが最後の1本となります。他の3本はそれぞれの個性があって美味しいビールたちだったので最後の1本にも期待が持てます。...
ALE バランスのとれた「ニューステッド スリークォータータイム セッションエール」が飲み飽きないうまさ！
「コーヒー」と「ビール」、二つに共通することといえば、嗜好品＝風味やあじ、摂取したときの心身の高揚感など味覚や嗅覚をたのしむために飲食される食品、飲料や喫煙物ということではないでしょうか。Newstead Brewing（ニューステッド ブリューイング）のブリュワ...