SOUR/GOSE/OTHER 「キャピタルブリューイング スプリングボード サマーエール」コリアンダーの風味と麦の華やかな旨味を味わえるビール！
キャピタルブリューイングの第5弾ビールはスプリングボード サマーエールです。 オーストラリアに移住して長年オーストラリアに溶け込んで生活していると当たり前になってしまってることがたくさんあります。 中でもオーストラリア人の気さくでフレンドリーな性格は本当に接客向き...
ビールを飲む
SOUR/GOSE/OTHER 
ビールを飲む Earthyな味わい「キャピタルブリューイング サミットXPA」リフレッシュ感抜群のガブ飲みビール！
キャピタルブリューイングの第4弾、今回はサミット セッション エクストラペールエールです。 私はオーストラリアに2001年に移住してきました。 そのため発泡酒まではわかっても第三のビールというのがあるのは朧げに聞いたことがあってもまだ飲んだことがありません。 使用...
IPA 「キャピタルブリューイング イーヴルアイ レッドIPA」トロピカルフルーツの香りと複雑な味わいのビール！
今回はキャピタルブリューイングの第3弾、イーヴルアイ レッド インディアペールエール。 オーストラリアでクラフトビールを飲んでそのビールを作ったブリュワリーのウェブサイトを見たり調べたりしているとよく気づくことがあります。 それはどのブリュワリーも自分たちがいる地...
PALE ALE 「キャピタルブリューイング トレイル ペールエール」華やかな香りと濃厚でずっしりとした味わいのAPA！
ビール全種類＋限定品を一気に大人買いしたキャピタルブリューイングのビールたち。 今回は第2弾、キャピタルブリューイング トレイル ペールエールです。 "キャピタル"ブリューイングというブリュワリー名の通りオーストラリアの首都が置かれているオーストラリアン"キャピタ...
SOUR/GOSE/OTHER エールなのにラガーのような味わい「キャピタルブリューイング コーストエール」ガブ飲みが止まらないビール！
オンラインショップでキャピタルブリューイングのビール全種類＋限定品が安く販売されていたので買ってしまいました。 今回はエンジョイ★ビアーズ初登場となるブリュワリーのビール、キャピタルブリューイング コーストエールです。 しばらくはこのブリュワリーのビールが続くこと...
IPA バランス良いホップの旨味「ミスターバンクス ウエストコースト IPA」幸せな気持ちになるニガ美味いIPA！
ミスターバンクスブリューイングのコアシリーズ、最後の一本はミスターバンクス ウエストコースト インディアペールエールです。 IPA（インディアペールエール）と一言で言ってもアルコール度数で分けるとIPA、ダブルIPA、インペリアルIPA、トリプルIPA、セッション...
STOUT/PORTER 「ミスターバンクス オートミールスタウト」エスプレッソコーヒーのような香りと濃厚でリッチな味わい！
さて、コアシリーズの全てのビールを買い込んだミスターバンクスブリューイングのビールたち。 今回は3種類目のミスターバンクス オートミール スタウトです。 私はオーストラリアに移住してオートミールを初めて知りましたが、日本にいた頃は聞いたことがなく多分今でもポピュラ...
PALE ALE 「ミスターバンクス エクストラペールエール 」3種類のホップのハーモニーを楽しめるビール
クラフトビールブームの真っ只中であるここオーストラリア。 土地が大きいからか州によって扱うクラフトビールは違ってきますし、ボトルショップによっても違ってきます。 また同じ系列のボトルショップでも経営者によって扱っているビールの種類が少しづつ違ってきたりもします。 ...
LAGER/PILSNER シンプルな原料で醸造された「ミスターバンクス ピルスナー」は透き通ったクリーンな味わいのビール！
今回は当ブログ"エンジョイ★ビアーズ"初登場のブリュワリーのビール、ミスターバンクス ピルスナーです。 2016年5月、ビクトリア州のSeafordというサバーブで醸造を始めた同ブリュワリー。 小さな醸造チームだけど、自分たちができることを楽しんで何事もシリアスに...
IPA バランスのとれたまろやかなホップの旨味「リヴェル IPA」はじっくり時間をかけて味わいたいIPA！
「家」というものはリラックスでき、警戒心を解くことができ、自分の愛する人と過ごし、ずっと思い出を作り続けることができる場所ですね。 Revel Brewingにとっての「家」とはブリンバだそうです。 ブリスベンでもこの特別な街には造船から国防、そして135年もの醸...
SOUR/GOSE/OTHER 小麦の濃厚な旨味を味わえる「ブリッジロード ブレッドビア」コクのあるヘーフェヴァイツェン！
ブリッジロードブリュワーズのビールは過去に何本か飲みましたが、どれも個性的でした。 IPAとイチゴジャムのコラボビールなんて聞いたことも飲んだこともありませんでした。 シャヴァリエ セゾンなんかもビールというよりシャンパンのような味わい。 珍しい味わいのビールを作...
PALE ALE 「トイソルジャー ギャラクシープラス」モルトの甘さとホップの苦味が抜群にバランスのとれたペールエール
今回もエンジョイ★ビアーズ初登場のブリュワリーのビール、トイソルジャー ブリューイング ギャラクシープラスエールです。 2018年Adelaide Beer & BBQ Festival（アデレード ビール アンド バーベキュー フェスティバル）に彗星のごとく現れ...
ビールを飲む 「ウェストシティ ブリューイング XPA」ホップの香りと旨味がハーモニーを奏でる最高のセッションIPA！
ビクトリア州メルボルンのウエスタンサバーブより生まれたジプシービール、ウェストシティ ブリューイング。 2015年8月、Bevan Dalziel氏、Fergus McGregor氏、Nick Cooper氏の3人によって立ち上げられた同ブリュワリーはオーストラリ...
ビールを飲む 「ネイルブリューイングMVP」リフレッシュもしたい、味わいにも妥協したくないときに飲むミッドストレングスビール！
他のクラフトブリュワーと同じようにホームブリュワーキットからビール作りを始めたJohn Stallwood。 1994年にはネイルブリューイングのアイデアが頭の中に浮かんでいたそうです。 6年後の2000年にJohnはBobby Dazzler'sというブリュワリ...
IPA 【再】パンチのきいたホップの旨味「モード オペランディ ソニック プレイヤー 375ml缶」スパイシーな苦味が駆け巡るIPA！
このレビューを書くつい3週間ほど前にモード オペランディ ソニック プレイヤーを飲みました。 この記事の中で「ウェブサイトにはコアレンジで375ml缶も製品化されている」と書いたばかりでしたが、なんとその375ml缶がCraft Cartelより送られてきました。...
SOUR/GOSE/OTHER レモンのような酸味が美味い「ガレージプロジェクト ホワイトミスチーフ」はピーチ味のホワイトビール！
自宅のガレージで始めた趣味や好きなことが講じてビジネスに発展。 オーストラリアに限らず西洋圏ではいろんなビジネスがガレージから始まっているように思うのは私だけでしょうか。 クラフトビールの世界も同じで、ビールがたまらなく好きで自宅のガレージで醸造しては友人たちと飲...
SOUR/GOSE/OTHER ラズベリーのほのかな香りと軽やかな酸味「ボートロッカー ミスピンキー」はカクテル感覚で飲みたいビール！
Michael Jacksonといえば誰もが知る"あの"マイケルですが、ビール業界でMichael Jacksonといえば80年代にあったテレビ番組「Beer Hunter」のマイケルらしいです。 私は全く知りませんが、このビア・ハンターというテレビ番組からインス...
ビールを飲む 「アカシャ ファイアウィズイン」コクのあるモルトの風味とホップの苦味が絡み合う美味いアンバーエール！
Akasha Brewingのコアビールは4つあり、それぞれに重要な要素を表す言葉がつけられています。 Hopsmithは「地球」、Tradewindは「空気」、Freshwaterは言わずもがな「水」。 そして最後の一つは「火」を表すFire Withinです。...
IPA パインニードルの強い香り「アカシャ ホップスミス」はガツンとくるホップの苦味を味わえるビール！
人間って「Like-minded」の人といると居心地いいですよね。 日本語でいうと「類は友を呼ぶ」って事ですね。 ビール作りに関してもビールに何かしらの情熱を持っている人たちが集まってこそ美味しいビールが作れるってことではないでしょうか。 今回はそんな風に人生がビ...
PALE ALE 「バリスティック オークド XPA」クセのある苦味がずっと続くペールエール
シムコ シングルホップ IPAに続き今回はバリスティックビア オークド エクストラペールエールです。 バリスティックビアには「コアシリーズ」の他に「シングルホップシリーズ」「オークシリーズ」さらに「Sleep When You're Dead シリーズ」というシリ...