SOUR/GOSE/OTHER 「オールドワイブス ラクトホップ ギャラクシー」フルーティな香りで酸味と苦味のバランスがとれたビール！
今回は久しぶりに登場のブリュワリーのビール、オールドワイブス ラクトホップ ギャラクシーを飲んでみます。このビール以前に4本のオールドワイブスエールのビールを飲んでいますが、どれも個性的なビールだった記憶があります。今回のオールドワイブスエールのビールはサワービー...
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SOUR/GOSE/OTHER ワインとビールのハーモニー「ボッドリジー ズータードゥーズィ」はシャープな酸味でドライな味わいのサワービール！
南半球のビール業界では3月と4月はホップのピッキングの時期にあたるのですが、この2ヶ月はワイン業界にとっては収穫の最後の時期に当たります。なぜこんなワインの収穫期の話が当ビールブログにでてくるかというと、今回ご紹介するボッドリジー ズータードゥーズィに関係するから...
SOUR/GOSE/OTHER 思ったほど酸っぱくない「バリスティック トゥワング」口当たりなめらかで飲みやすいサワーエール！
今回のバリスティックビア トゥワング ドライホップッド サワーもバリスティックビアのブリュワリーに直接行って買い込んだ一本です。ラベルデザインが他のビールと異なり、多分ボトルショップでこのビールが冷蔵庫に並んでいてもすぐにバリスティックビアのビールとは気づかないか...
SOUR/GOSE/OTHER 十分なりんごの甘味とコクのある「マーキュリー ハードサイダー」しっかりした味わいで美味い！
大自然あふれる土地に上質の水が豊富にあるタスマニア州。私はまだ行ったこともない場所ですが、タスマニアにはCascade BreweryやJames Boag'sといった大手ブリュワリーがあります。クリーンな味わいで水資源溢れるタスマニアらしいビールでした。そして今...
ビールを飲む 「キャピタルブリューイング スプリングボード サマーエール」コリアンダーの風味と麦の華やかな旨味を味わえるビール！
キャピタルブリューイングの第5弾ビールはスプリングボード サマーエールです。オーストラリアに移住して長年オーストラリアに溶け込んで生活していると当たり前になってしまってることがたくさんあります。中でもオーストラリア人の気さくでフレンドリーな性格は本当に接客向きだな...
SOUR/GOSE/OTHER エールなのにラガーのような味わい「キャピタルブリューイング コーストエール」ガブ飲みが止まらないビール！
オンラインショップでキャピタルブリューイングのビール全種類＋限定品が安く販売されていたので買ってしまいました。今回はエンジョイ★ビアーズ初登場となるブリュワリーのビール、キャピタルブリューイング コーストエールです。しばらくはこのブリュワリーのビールが続くことにな...
ビールを飲む 小麦の濃厚な旨味を味わえる「ブリッジロード ブレッドビア」コクのあるヘーフェヴァイツェン！
ブリッジロードブリュワーズのビールは過去に何本か飲みましたが、どれも個性的でした。IPAとイチゴジャムのコラボビールなんて聞いたことも飲んだこともありませんでした。シャヴァリエ セゾンなんかもビールというよりシャンパンのような味わい。珍しい味わいのビールを作るなと...
SOUR/GOSE/OTHER レモンのような酸味が美味い「ガレージプロジェクト ホワイトミスチーフ」はピーチ味のホワイトビール！
自宅のガレージで始めた趣味や好きなことが講じてビジネスに発展。オーストラリアに限らず西洋圏ではいろんなビジネスがガレージから始まっているように思うのは私だけでしょうか。クラフトビールの世界も同じで、ビールがたまらなく好きで自宅のガレージで醸造しては友人たちと飲んで...
ビールを飲む ラズベリーのほのかな香りと軽やかな酸味「ボートロッカー ミスピンキー」はカクテル感覚で飲みたいビール！
Michael Jacksonといえば誰もが知る"あの"マイケルですが、ビール業界でMichael Jacksonといえば80年代にあったテレビ番組「Beer Hunter」のマイケルらしいです。私は全く知りませんが、このビア・ハンターというテレビ番組からインスピ...
SOUR/GOSE/OTHER 「ザ ウェルダーズドッグ オーストラリアン ウィートエール」フルーティな香りで苦味もあるウィートビール！
私の住むオーストラリア、クイーンズランド州、ブリスベン。サバーブ名を聞けば大体の場所はわかります。そしてゴールド・コーストやサンシャイン・コーストも大まかにどの辺かというのは見当がつきます。しかし、他州になると住んでいないので土地勘どころか景色さえ浮かばないのが現...
SOUR/GOSE/OTHER 世界が認める美味さ「ヒューガルデン ホワイト」はビールが苦手な人にも超オススメなホワイトビール！
ベルギービールといえば様々な種類がありますが、今回はヒューガルデン ホワイトを飲んでみます。エンジョイ★ビアーズでもベルギーのビールは初登場です。かいつまんで説明すると、ベルギーのブリュッセル東、ヒューガルデン村を発祥とする白ビール。上面発酵エールタイプのビールで...
SOUR/GOSE/OTHER 際立ったパンチはないけど「パイオニア ブリューイング サマーウィート」小麦の旨味抜群の華やかなビール！
わたしが毎月利用しているCraft Cartelより送られてきたビールたち。今回もまたもやエンジョイ★ビアーズ初登場であるブリュワリー、パイオニア ブリューイング サマーウィートです。独立したクラフトビールブリュワリーとして大手ビール会社に属していないのはもちろん...
ビールを飲む 「オールドワイブス ポップス パッション タルト ゴーゼ」レモンのような酸っぱい酸味でゴクゴク飲める。
当ブログ2回目の登場となる「ゴーゼ」というスタイルのビール。今回はオールドワイブス ポップス パッション タルト ゴーゼを飲んでみます。オールドワイブスのビールは過去に2本飲みました。ブリュワリー名もさることながら面白いビールを作るなという印象の同ブリュワリー 。...
SOUR/GOSE/OTHER シャンパンに似た味わい「ブリッジロード シュヴァリエ セゾン」はあっさり料理に合わせて飲みたい
今回はブリッジロード シュヴァリエ セゾンを飲んでみます。「セゾン」とは古典的なベルギースタイルのビールであまり頻繁に目にすることはありません。なぜならベルギーの農家で農民や労働者が夏から秋の畑仕事をしている際の水分補給用に飲むために、冬の農閑期に醸造しておいたビ...
SOUR/GOSE/OTHER 好みが分かれる「ウェイワード ラズベリー ベルリナ ヴァイス」クセのある酸っぱいビール！
Wayward Brewing、これまた全く聞いたことのなりブリュワリーが登場です。設立者のPeter Philip（ピーター・フィリップ）、彼もまたホームブリュワーの一人でした。オーストラリアって自宅でビールを作っては飲んで、作っては飲んでってやってるうちにビジ...
ビールを飲む スッキリとしていて飲みやすい「ランドアンドシー ケルシュ」はキンキンに冷やしてガブ飲み！
サンシャインコースト、ヌーサの地元ビールシーンを牽引するLand & Sea。オーストラリアでもあまり類をみないKolshをラインナップに取り揃えています。ケルシュは上面発酵用の酵母を下面発酵に近い低温で醸造されるのが特徴のビールです。基本的にケルンで醸造されたも...
SOUR/GOSE/OTHER 思ったより甘い「クラビーズ オリジナル ジンジャービア」がジュース感覚でガブガブ飲める！
今日世界じゅうで販売されているCrabbie's（クラビーズ）クラビーズの物語は19世紀はじめに食料品商人だったMiller Crabbie（ミラー・クラビー）からはじまります。彼の息子であるJohn Crabbie（ジョン・クラビー）は革新的なことをおこすために...
SOUR/GOSE/OTHER フルーツビールとは違った味わい「ホップネーション アシッドヘッド」は独特の酸味とEarthyな風味のビール！
ホップネーションのラベルはどれも個性的で、ボトルショップに行くと絶対に惹きつけられます。今回はそんなホップネーション アシッドヘッドのラベルがあまりにも衝撃的すぎて手に取らずにはいられませんでした。さて、ホップネーションブリューイングですが、他のクラフトビールの会...
SOUR/GOSE/OTHER 「フォーパインズ ケラードア レモンメロン ヴィット」は小麦の華やかな旨味を楽しめるビール！
4 PINES BREWING（フォーパインズブリューイング）の中でもひときわ目を引くラベルデザインのビールたちがKeller Door（ケラードア）これらのビールはコアレンジ（通常販売）のビールとは区別されているビールたちです。Keller Doorとは、4 P...
SOUR/GOSE/OTHER 乳酸菌の効果？「ホップネーション ザ パンチ」がスパイシーでヨーグルトのような風味のビール！
クラフトビールを飲み始めてからラベルのデザインに惹かれて購入することが多くなりました。今回はグーパンチのラベルが印象的なホップネーション ザ パンチを買ってみました。このビールのスタイルは「ゴーゼ」ですが、一体どんなビールなのかと"ウィキペディア"で調べてみると、...